Sauerteigbrot leicht gemacht!
Lerne, wie du deinen Sauerteig pflegst und köstliches Brot mit minimalem Aufwand backst.
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For yourself or a team. Also great for corporate events or private groups. Get a non-binding quote.
Duration: 3h
German
8 - 10 people
Berlin
What to expect
- No-knead sourdough baking
- Bake with rye and wheat starter
- Taste different sourdough styles
- Inspiration beyond classic bread
About this class
(English below) Lerne, wie du deinen Sauerteig pflegst und köstliches Sauerteigbrot mit minimalem Aufwand backst – ganz ohne Kneten und Falten! Dabei schauen wir uns sowohl Roggen- als auch…
What you’ll do in the class
Wir gehen jeden Schritt gemeinsam durch und genießen frisch gebackenes Sauerteigbrot zum Probieren. Zum Abschluss stellst du den ersten (Vot)Teig her, den du mit nach Hause nehmen und dort f…
What is included in the class?
- Guidance on making and caring for sourdough
- Tasting of various sourdough products
- Make and bake your own dough with guidance
- Starter, pre-dough and step-by-step instructions to take home
What to bring to the class
Bitte bringt:
- eine Tupperdose mit, etwa 1 Liter groß, für euren Vorteig.
- ein Glas mit mindestens 200 ml Fassungsvermögen für euren Starter.
Who is the class suitable for?
Für alle, die Interesse daran haben, möglichst einfach und mit möglichst wenigen Schritten ihre Lieblingsbrote selbst zu backen. Keine Vorkenntnisse nötig
Fischtal Foodlab
Verified partner
Jem is an avid fermenter, Japanese cook, and certified permaculture designer based in Berlin, who loves bringing people together through food.
