Get to know Bio-Kochschule Brigitte Karbe
Seit meiner Kindheit weckt die Natur mit ihrer Pflanzen- und Tierwelt mein innerstes Interesse. Schon als Kind habe ich es geliebt, mit der Familie Ausflüge in Feld und Wald zu unternehmen. Dort bestimmte ich nach und nach die Pflanzen, erforschte ihre Wirkungen und stellte erste Aromapflegeprodukte her.
1991 habe ich nach einer dreijährigen Ganztagsausbildung zur Heilpraktikerin die amtsärztliche Heilerlaubnis erworben. In den folgenden Jahren habe ich mich intensiv in der klassischen Homöopathie fortgebildet, unter anderem durch Georges Vithoulkas und Nandita Shah.
2012 wurde mein Traum wahr: Ich gründete in Berlin-Kladow eine eigene Bio-Kochschule für westliche und ayurvedische Kochkunst. Im angeschlossenen Naturgarten pflanzen und ernten wir verschiedenste (Wild-)Kräuter wie Barbarakresse, Weinbergslauch und Wilde Möhre. Anwendung, Geschmack und Wirkung erlebst Du unmittelbar in den Kochkursen beim gemeinsamen Zubereiten und Kosten der Speisen.
It was a lot of fun!!!
The course was a lot of fun and I was able to learn a lot about spices and little tricks in the kitchen. Thank you so much