Backkurs in Wien: Buttrige Croissants selber backen

Bei diesem Backkurs in Wien backen wir gemeinsam echte Croissants und lernen dabei die Tipps und Tricks der Profis unter Anleitung unserer Bäckerin!
Kruste und Krume
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Team events and private groups
Eignet sich auch als privates oder Teamevent z.B. für Eure Weihnachtsfeier.
What's included
Alle hochwertigen Zutaten, Tipps & Tricks von einer gelernten Bäckerin.
Location
Der Backworkshop in Wien findet in einer echten Backstube im Backatelier in Wien statt.
Languages
German
Team events and private groups
Eignet sich auch als privates oder Teamevent z.B. für Eure Weihnachtsfeier.
What's included
Alle hochwertigen Zutaten, Tipps & Tricks von einer gelernten Bäckerin.
Location
Der Backworkshop in Wien findet in einer echten Backstube im Backatelier in Wien statt.
Duration
4h30
Languages
German

Class description

Feinblättrige, nach Butter duftende Croissants gelten als Inbegriff des perfekten französischen Frühstücks. Fast vergessen ist, dass der Vorläufer der Croissants, das legendäre mürbe Kipferl, von Wiener Bäckern im 19. Jahrhundert nach Paris gebracht und erst dort zum Croissant wurde. In diesem Workshop geben wir die besten Tipps zum Backen, wir erklären, was bei der Aufarbeitung und dem Tourieren des Plunderteigs wirklich wichtig ist und zeigen, wie hervorragende Croissants im Haushalt gebacken werden.

 

Wie läuft der Backkurs in Wien ab?

  • Angekommen in der Bäckerei, wirst Du herzlich von unserer Bäckerin begrüßt.
  • Gemeinsam backen wir eine Vielzahl an köstlichen französischen Croissants
  • Darunter echte Klassiker und regionale Besonderheiten, die lange Tradition haben. 
  • Bei unserem Backkurs geht es natürlich auch darum, Tipps und Tricks der Profis zu erlernen.
  • Unsere Bäckerin Lisa, die schon für die Traditionskonditorei Demel Kekse gebacken hat, zeigt, was zu beachten ist.
  • Im Anschluss an den Backkurs darf jeder seine leckeren Kreationen mitnehmen

 

Was wird beim Backkurs in Wien gebacken?

Wir backen:

  • Croissants

 

Für wen ist der Backkurs geeignet?

Der Backkurs in Wien ist für jeden geeignet, der das Backen liebt oder das Backen erlernen möchte. Egal ob Hobbybäcker, Naschkatze, Bäckermeister oder komplette Anfänger, hier ist jeder willkommen. Du lernst Schritt für Schritt, die leckeren Kreationen zuzubereiten. 

 

Wo findet der Backkurs statt?

Der Backkurs findet in einer Backschule in Wien statt. In einer echten Backstube lernst Du, wie Du Deine köstlichen Kreationen zubereitest, sodass niemand mehr die Finger davon lassen kann. Die Backschule ist gut ausgestattet. Neben den besten Zutaten für Eure Kreationen stehen alle Backutensilien und zahlreiche Öfen bereit.

 

Wir freuen uns darauf, beim Backkurs in Wien mit Euch eine wunderbare Zeit zu verbringen und köstliche Leckereien zu backen.

Details to remember

What to bring?
  • Du brauchst nichts mitbringen, außer gute Laune und Hunger auf Deine selbstgemachten Kreationen
What is included?
  • Alle Zutaten, die verwendet werden, sind im Preis enthalten. 
  • Wir verwenden dabei ausschließlich hochwertige Zutaten: U. a. verschiedene Bio-Mehle der Frauenlob-Mühle, Weizenmehl Typ 1 der Mulino di Dronera, Rohmilchbutter, Bio-Eier, Bourbon-Vanille, Bio-Walnüsse und natürlich unsere großartigen Haselnüsse aus dem Piemont.
  • Viel Wissen rund ums Backen von unserer geschulten Bäckerin.
  • Rezepte für die Croissants



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