Ökoweingut Schütte book classes

Unsere Vorstellung von gutem Wein fußt zum einem auf dem Gedanken der ökologischen Bewirtschaftung der Rebflächen. Nur durch eine nachhaltige Bearbeitung der Weinberge, mit Rücksicht auf die natürlichen Gegebenheiten, können wir den von den Generationen vor uns gepflegten Boden erhalten. Alles in Allem sollte dabei aber niemals die Freude  an der Arbeit mit den einzelnen Stoffen des Weines verloren gehen.