Get to know Anne´s Kräuter
Anne's Kräuter bietet Wildpflanzen-Seminare, Kurse und Events in den Bereichen Heilen, Kochen und Kosmetik an. In unserem schicken Laden zwischen Ostkreuz und Spree lernen kleine Teilnehmergruppen, wie man Naturkosmetik oder eigene Apothekenprodukte herstellen kann. Der besondere Clou ist die feine Wildkräuterküche von Paul. Altes Wissen mit neuer Frische erklärt. Fröhlich und kompetent, für ein tolles Kräuter-Erlebnis.
Über Anne:
Neben eigenen Studien hat Annes Liebe zu Wildpflanzen sie zu verschiedenen Lehrern geführt: sie absolvierte die Meisterausbildung in Europäischer Heilpflanzenkunde bei Susanne Fischer-Rizzi und den Wildkräuter-Kochkurs bei Meret Bissegger im Tessin. Seit 2012 ist sie Wildkräuter-Dozentin in den Bereichen Heilen, Kochen und Kosmetik. Sie tritt regelmäßig in den Medien (Berliner Zeitung, rbb Fernsehen, Tagesspiegel, BZ, Süddeutsche u.a.) auf, um die Kraft der wilden Schönheiten für alle Generationen zugänglich zu machen.
Über Paul:
Paul hat einen Hang zu außergewöhnlicher und feiner Küche. Seine Gerichte sind inspiriert von großen Köchen und klassischen Techniken der französischen Küche. In Kombination mit den ungewöhnlichen Geschmäckern der Wildnis entwirft er seine Gerichte. Seit einigen Jahren präsentiert er in Supper Clubs seine Kreationen dem Berliner Publikum. Im ars vivendi Verlag erschienen ist das Kochbuch “Wilde Stadt” mit knapp 100 Rezepten und Basiszubereitungen für feine Wildpflanzen-Gerichte.