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Éva-Klára V.
Vielen Dank für die Gelegenheit. In diesem Kurs wird ausführlich erklärt, was für die Herstellung eines gelungenen Macarons erforderlich ist. Die Erklärung ist ausführlich, das Video ist schön geschnitten und es macht Spaß, es anzuschauen. Obwohl ich ein wenig enttäuscht war, haben die Macarons keine regelmäßige runde Form, das erfordert offensichtlich Übung. Die Füllungen sehen wirklich gut aus und das Rezept funktioniert, aber ich habe ein Buttercreme-Video vermisst. Nochmals vielen Dank, ich werde alles verwenden. Ich bleibe bei der französischen Variante, da man dort beim Erhitzen des Zuckersirups und beim Timing nicht so vorsichtig sein muss. Es erscheint mir viel einfacher. Ich schicke euch ein paar Fotos meiner ersten gelungenen Macarons. Sie hatten Erfolg mit der französischen Methode
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April 25, 2025
Frauke W.
It's well explained and because you can watch the videos over and over again, it's really good to bake. For me, the course was really worth it:)
January 12, 2024

Get to know Alles Liebe Manufaktur

Danusch Onsori is a mother, business consultant, author and passionate baker. For over 12 years, she has been advising companies from various industries on their strategic market positioning and target group-specific corporate communications. Her guide “12 steps from vision to success” (published in 2013) is a compact guide and is aimed at entrepreneurs who want to realize themselves and successfully market them. Building a meaningful brand identity, lived values and sound concepts are at the heart of their work.

In 2018, she decided to combine her creative know-how with a passion for imaginative baking. The result is special cake art with a lot of passion for everything that is created with love — in short, the Alles Liebe Manufaktur. Since then, cakes, macarons, cupcakes and cake pops have been created in creative designs for every theme and occasion with great attention to detail.

Danusch Onsori was entered into the craft role on 07.02.2019 after she successfully completed the master's examination in the confectionary trade in theory and practice in accordance with §8 of the Crafts Code. Company number 77407, Kassel Chamber of Crafts.