Virtuelles Schoko-Tasting durch Ecuador

Kommt mit uns auf eine kulinarisch köstliche Geschmacksreise durch Ecuador mit hochwertigen Ursprungsschokoladen. Genießt eine köstliche Vielfalt aus fair gehandeltem ecuadorianischen feinen und hochwertigen Schokoladen mit all seinen reichen Aromen. 

Archäologen haben die Ursprünge des Kakaobaums nach Ecuador zurückverfolgt, wo sie Beweise für die Domestizierung des Kakaos vor mindestens 5 300 Jahren in der Mayo-Chinchipe-Kultur fanden. Taucht ein in eine Welt durch zirpende Regenwälder, über wunderbar leuchtende Kakaoplantagen in Ecuador, zu den Ecuadorianer:innen, die aus hochwertigen Kakaobohnen mit viel Liebe köstliche Schokolade fertigen.

In unseren ca. 60- bis 90-minütigen Workshops machen wir Euch zu echten Schoko-Expert:innen! Wir geben Euch eine umfassende Einführung in die Welt der feinen Schokolade, versorgen Euch mit Hintergrundwissen sowie Tipps und Tricks, wie Ihr Schokolade richtig genießen könnt. Erlebe, was Ursprungsschokolade aus Ecuador so besonders macht und erlebe die unterschiedlichsten Geschmacksaromen.

Der Workshop ist dabei alles andere als eine Frontal-Präsentation: Umfragen, Quizzes und Q&A-Sessions machen das Tasting zu einem interaktiven Schoko-Erlebnis. 

Ein Schokoladen-Tasting, was jedem schmeckt!

Im deutsch- oder englischsprachigen Workshop erfahrt Ihr:

• wie Schokolade hergestellt wird und zwar hautnah aus unseren Reiseberichten zu den Kakaofarmen in Ecuador inmitten von ecuadorianischen Regenwäldern,
• was feine Schokolade von Supermarktschokolade unterscheidet,
• worauf Ihr bei der Schokoverkostung achten solltet,
• die unterschiedliche Vielfalt in der ecuadorianischen Ursprungsschokoladen,
• mit welchen Techniken Ihr Aromen besonders gut schmecken könnt.

Digitale Team- oder Gruppenevents mit Schoko Genuss!

Gewappnet mit dem neuen Wissen verkosten wir gemeinsam die Schokoladen, blicken hinter die Kulissen der einzelnen Hersteller:innen und entdecken und diskutieren die spannenden Aromen und neuen Eindrücke.

Kurz gesagt: Wir nehmen Euch mit auf eine ganz besondere, schokoladige Geschmacksexkursion!

Grundsätzlich bieten wir 2 verschiedene Pakete an, die sich in der Produktgröße unterscheiden: 

• Das "Premium" Paket, das bei uns in den meisten Fällen gebucht wird, enthält 5 ausgewählte, hochwertige und nachhaltig produzierte “Bean to Bar”-Schokoladen mit einem Kakaogehalt von jeweils 70% (komplette Tafeln, hergestellt mit Kakao aus jeweils unterschiedlichen Ursprungsländern), lehrreiche Tasting-Materialien & einen Überraschungs-Kakaosnack. 
• Das "Basic" Paket ist eine verschlankte Variante davon, mit 3 Schokoladen mit einem Kakaogehalt von jeweils 70% und ebenfalls den Tasting-Materialien. 
• Wir bieten auch eine "Deluxe"-Variante an, bei der wir in enger Absprache mit Euch ein Pairing gestalten können, etwa mit einem zur Schokolade abgestimmten Wein oder Craft Beer. Außerdem lassen sich die Pakete mit nicht-alkoholischen Getränken wie z.B. einer Trinkschokolade, einem Kaffee oder einer Kakaofruchtsaftschorle ergänzen. 

Alle Schokoladen sind "pure" Schokoladen mit einem Kakaoanteil von jeweils 70%, d.h. sie bestehen ausschließlich aus Kakaobohnen und Rohrzucker und keinerlei Zusätze, d.h. diese sind von Natur aus vegan und laktosefrei. 

Das Schokoladen-Tasting findet ab einer Gruppengröße von mindestens 10 Personen statt. In Absprache ist auch ein Schoko-Tasting vor Ort möglich.