Kochkurs für Anfänger in Berlin - Teil 1
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Vom Anfänger zum versierten Selfmade-Koch! Unser exklusiver Kochkurs in Berlin macht Dich garantiert in 6 Stunden zu einem besseren Koch. Nehme richtig viel Wissen und Know-How mit, das Du in Deiner Küche zu Hause umsetzen kannst. Erfahre alles rund um die richtigen Messer und Bretter, lerne Schneidetechniken, Obst, Gemüse und Fleisch richtig auszusuchen und fachgerecht zu verarbeiten, entdecke verschiedene Gar- und Zubereitungsarten und stelle schon bald mühelos ein perfektes Menü zusammen. Koch Michael Hoffmann zeigt Dir in diesem Anfängerkurs Teil 1 nicht etwa, wie Du ein simples Nudel-Gericht zubereitest, sondern hier geht es wirklich um die echten Grundlagen des klassischen Kochens.
Wie ist der Ablauf des Kochkurs für Anfänger in Berlin?
Los geht es mit einem Ausflug in die französische Küche von Paul Bocuse. Wir beginnen bei den absoluten Grundlagen, klettern die Kochleiter immer weiter hoch und landen zum Schluss beim Fleisch.
Nach einer Einleitung zu den Themen Küchenhygiene, Maßeinheiten und Lebensmittelkunde, geht es in die Küche. In der Praxis widmen wir uns folgenden Themen:
- Bretter und Messer
- Schneidetechniken
- Gemüse einkaufen, zubereiten und fachgerecht bearbeiten
- Zubereitungsarten wie Blanchieren, Dünsten, Braten, Sautieren, Schmoren
- Grundsuppen zubereiten
- Grundsoßen zubereiten (Jus, Bechamel, Veloute, Bolognese)
- Würzen (Kräuter und Gewürze)
- Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Reis, Nudeln) zubereiten
- Fette
- Ein Menü richtig planen
- Zwischendurch probieren wir unsere zubereiteten Speisen natürlich immer wieder!
Freue Dich auf einen spannenden Kochkurs, richtig viel sattes Wissen und großartige Aromen.
Was ist inklusive?
Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, damit der Kochkurs so entspannt wie möglich ablaufen kann.
- Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden
- Die leckeren Gerichte, die ihr gemeinsam zaubert
- Rezepte, zu den gekochten Gerichten
- 2 Gläser Wein, 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks
Wo findet der Kochkurs für Anfänger in Berlin statt?
Der Kochkurs findet regelmäßig in Berlin-Schöneberg statt. Die Location bietet eine entspannte Atmosphäre, mit einer modernen Küche.
Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kochkurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.
Details to remember
What to bring?
Ganz viel gute Laune und Lust neue Kochkenntnisse zu erhalten.
What is included?
Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden. Außerdem erhaltet Ihr die Rezepte für die gekochten Gerichte. Sowie 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks.
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Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.
Definitely instructive and even more enriching if you have lots of questions. Had a lot of fun and also learned a l...
Overall, the course was great! We learned a lot and had a lot of fun. I think it's normal that you might not like a...
It was great fun and I learned a lot: how to prepare meat, chocolate cake with a soft chocolate core, sauces, new w...
Running Papaya... very cool chef from Berlin (not to be ignored; -) with lots of now how and experience, thanks to ...
Great atmosphere, delicious dishes - it was fun!
I actually thought the course was good but the course didn't feel like a beginner so I recommend the course to anyo...
Very friendly cooking teacher, absolutely overflowing with expertise. A star deduction, as it was often very mixed ...
It was very nice! I learned a lot of new things.
Perfect course to learn how to do it “right”. Especially helpful if you've cooked a bit yourself and it doesn't tas...
