Kochkurs für Anfänger in Berlin - Teil 1

Wolltest Du schon immer mal so richtig lecker Kochen können? Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Dich.
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Teamevents und private Gruppen
Eignet sich auch sehr gut als privates oder Teamevent.
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Utensilien
Location
Der Kurs findet in einer alten Schmiede in Berlin-Wilmersdorf statt.
Dauer
5h
Kurssprachen
Deutsch

Über diese Aktivität

Vom Anfänger zum versierten Selfmade-Koch! Unser exklusiver Kochkurs in Berlin macht Dich garantiert in 6 Stunden zu einem besseren Koch. Nehme richtig viel Wissen und Know-How mit, das Du in Deiner Küche zu Hause umsetzen kannst. Erfahre alles rund um die richtigen Messer und Bretter, lerne Schneidetechniken, Obst, Gemüse und Fleisch richtig auszusuchen und fachgerecht zu verarbeiten, entdecke verschiedene Gar- und Zubereitungsarten und stelle schon bald mühelos ein perfektes Menü zusammen. Koch Michael Hoffmann zeigt Dir in diesem Anfängerkurs Teil 1 nicht etwa, wie Du ein simples Nudel-Gericht zubereitest, sondern hier geht es wirklich um die echten Grundlagen des klassischen Kochens.

 

Wie ist der Ablauf des Kochkurs für Anfänger in Berlin?

Los geht es mit einem Ausflug in die französische Küche von Paul Bocuse. Wir beginnen bei den absoluten Grundlagen, klettern die Kochleiter immer weiter hoch und landen zum Schluss beim Fleisch. 

Nach einer Einleitung zu den Themen Küchenhygiene, Maßeinheiten und Lebensmittelkunde, geht es in die Küche. In der Praxis widmen wir uns folgenden Themen:

  • Bretter und Messer
  • Schneidetechniken
  • Gemüse einkaufen, zubereiten und fachgerecht bearbeiten
  • Zubereitungsarten wie Blanchieren, Dünsten, Braten, Sautieren, Schmoren
  • Grundsuppen zubereiten
  • Grundsoßen zubereiten (Jus, Bechamel, Veloute, Bolognese)
  • Würzen (Kräuter und Gewürze)
  • Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Reis, Nudeln) zubereiten
  • Fette
  • Ein Menü richtig planen
  • Zwischendurch probieren wir unsere zubereiteten Speisen natürlich immer wieder!

Freue Dich auf einen spannenden Kochkurs, richtig viel sattes Wissen und großartige Aromen.

 

Was ist inklusive?

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, damit der Kochkurs so entspannt wie möglich ablaufen kann. 

  • Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden
  • Die leckeren Gerichte, die ihr gemeinsam zaubert
  • Rezepte, zu den gekochten Gerichten
  • 2 Gläser Wein, 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks

 

Wo findet der Kochkurs für Anfänger in Berlin statt?

Der Kochkurs findet regelmäßig in Berlin-Schöneberg statt. Die Location bietet eine entspannte Atmosphäre, mit einer modernen Küche.

Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kochkurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Ganz viel gute Laune und Lust neue Kochkenntnisse zu erhalten. 

Welche Leistungen inklusive sind

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden. Außerdem erhaltet Ihr die Rezepte für die gekochten Gerichte. Sowie 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks. 


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Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.

4,9 - 8 Bewertungen
Geprüfter Partner
Frauke
05/19/2024
Im Großen und Ganzen war der Kurs spitze! Wir haben super viel gelernt und hatten viel Spaß. Das man mit dem gekochten Hauptgericht eventuell nicht den Geschmack von allen Teilnehmenden trifft, ist denke ich normal. Trotzdem waren alle zubereiteten Komponenten ein Genuss und super aufeinander abgestimmt. Für einen Anfänger Kurs hätte ich mir nichts besseres vorstellen können.
Sibylle
05/19/2024
Hat großen Spaß gemacht und ich habe eine Menge gelernt: Fleisch zubereiten, Schokokuchen mit weichem Schokoladenkern, Saucen, neue Arten Gemüse zuzubereiten und sogar Brötchen backen. War sehr gut strukturiert. Ich kann es allen empfehlen, die ihr Kochniveau anheben wollen. Sibylle
Kathleen
04/15/2024
Running Papaya... sehr cooler Chefkoch aus Berlin ( nicht zu überhören;-) mit viel now how und Erfahrungen,danke an Karsten und an seinen Assistenten Jens! Den Anfängerkurs Teil 2 machen wir definitiv! Das wird wahrscheinlich mein Geburtstagsgeschenk werden.
Laura
02/10/2024
Tolle Atmosphäre, leckere Gerichte - hat Spaß gemacht!