Ich möchte Euch einmal in der Woche “einladen”, im Rahmen eines Kochkurses, mit mir, in die traditionelle kongolesische Küche tief einzutauchen. Wir beginnen mit meinem Lieblings-Essen: Fumbwa, auch Oko oder Eru genannt, ist ein sehr hohes Proteinhaltige Blattgemüse und vom Geschmack her ähnlich wie Spinat.
Sie wächst im Zentralafrika, wo sie auch hauptsächlich verspeist wird. Kombiniert mit Erdnussbutter, Palmöl und gebackenen Fisch ist sie ein Hochgenuss.
Dazu gibt es Makemba (Kochbananen), Kwanga (Maniokbrot), Mikate und vieles vieles mehr……..
Lasst uns gemeinsam die kongolesische Küche genießen.
Jeder ist willkommen, der Lust auf einen Kochkurs hat und etwas komplett Neues ausprobieren möchte. Dabei spielt es keine Rolle, ob Du Anfänger bist oder jemand mit Erfahrung. Der Fokus liegt beim gemeinsamen Lernen und Spaß haben.
Getränke:
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Great, friendly atmosphere with delicious food and nice conversations!!! Bijoux has thought/prepared the cooking class very well and provides interesting input on traditional Congolese dishes.
Welcoming, educational and very entertaining - The Bijoux cooking class gave delicious insights into Congolese cuisine and offered a good mix of participating and enjoying the evening!
Excellent host, delicious food and pleasant conversations!
A cooking class like no other! In a homely atmosphere, Bijoux leads the cooking class at home, with heart and soul. She is a born entertainer, serves her own chili sauces and African beers and gives you an all-round exhilarating feeling. At the end of the course, you will receive a beautifully designed booklet with recipes and restaurant and Afroshop tips, plus beignets for loved ones at home. Highly recommended:)
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