Veganer Kochkurs in Berlin - Raw Italian
Class description
Vor meiner Karriere als Raw Food Chef habe ich 6 Jahre in Italien gelebt und gearbeitet. Darum gehört die italienische Küche auch heute immer noch zu meinen Liebsten. An diesem Abend bereiten wir zusammen einige italienische Klassiker zu, welche ich in roh-veganer Küche neu interpretiert habe. Gesünder, aber nicht weniger lecker, im Gegenteil :-)
Folgende Gerichte erwarten Dich:
- Caprese: Tomate mit Probiotischem Mozzarella
- Zucchini Carbonara mit geräuchertem Gemüse Speck
- Kräutersaitlinge 'Tonnato': Inspiriert vom Klassiker Vitello Tonnato
- Caponata: Eine sizilianische Spezialität auf Auberginen Basis
- Mandel Panna Cotta, Beeren und Nutella Gelato
Es gibt viel Input und Wissen meinerseits und die Rezepte für Dich natürlich im Anschluss, sodass Du die Gerichte zu Hause nachmachen kannst.
Passend zum Essen und der Philosophie gibt es am Abend tolle Naturweine, die Du zusätzlich Glasweise bestellen kannst.
Es wird ein lockerer Abend, mit viel gutem Essen und einem tollen sozialen Austausch.
Details to remember
What to bring?
- Ganz viel gute Laune
- Lust auf leckeres veganes Essen.
What is included?
Alle Zutaten und Geräte, die benötigt werden sowie viel Wissen und Tipps aus Boris kulinarischer Trickkiste. Spannende Naturweine können am Abend gegen Aufpreis bestellt werden.
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