Veganer Kochkurs in Berlin - Raw Italian

Lerne leckere Klassiker der italienischen Küche, neu interpretiert und vegan, kennen. Schaue Boris dabei über die Schulter.
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Teamevents und private Gruppen
Auch als Gruppenevent verfügbar!
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten, die für ein tolles Kocherlebnis benötigt werden!
Location
Über 145 Standorte und Kochschulen in ganz Deutschland, Österreich und online
Dauer
4h
Kurssprachen
Deutsch

Kursbeschreibung

Vor meiner Karriere als Raw Food Chef habe ich 6 Jahre in Italien gelebt und gearbeitet. Darum gehört die italienische Küche auch heute immer noch zu meinen Liebsten. An diesem Abend bereiten wir zusammen einige italienische Klassiker zu, welche ich in roh-veganer Küche neu interpretiert habe. Gesünder, aber nicht weniger lecker, im Gegenteil :-)

Folgende Gerichte erwarten Dich:

  • Caprese: Tomate mit Probiotischem Mozzarella
  • Zucchini Carbonara mit geräuchertem Gemüse Speck
  • Kräutersaitlinge 'Tonnato': Inspiriert vom Klassiker Vitello Tonnato
  • Caponata: Eine sizilianische Spezialität auf Auberginen Basis
  • Mandel Panna Cotta, Beeren und Nutella Gelato

Es gibt viel Input und Wissen meinerseits und die Rezepte für Dich natürlich im Anschluss, sodass Du die Gerichte zu Hause nachmachen kannst.

Passend zum Essen und der Philosophie gibt es am Abend tolle Naturweine, die Du zusätzlich Glasweise bestellen kannst.

Es wird ein lockerer Abend, mit viel gutem Essen und einem tollen sozialen Austausch.

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest
 Ganz viel gute Laune und Lust auf leckeres veganes Essen.
Welche Leistungen inklusive sind
 Alle Zutaten und Geräte die benötigt werden sowie viel Wissen und Tipps aus Boris kulinarischer Trickkiste. Spannende Naturweine können am Abend gegen Aufpreis bestellt werden.

b.alive!
b.alive!
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