The perfect cheesecake
Teamevent from €37.40 per Person
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About this class
Do you also dream of the perfect cheesecake?
Creamy, white, with a smooth, flawless surface that makes you want the first bite just looking at it?
I've put together everything you need to make this dream come true — right in your own kitchen!
Be inspired by the fascinating story of cheesecake, discover the exciting differences between classic German cheesecake, creamy New York cheesecake and airy, light Japanese cheesecake. Learn useful tips and tricks that will make you a cheesecake pro — from choosing the best ingredients to the little tricks that make your cake perfect.
But that is not all! I've got three fantastic recipes for you:
- A classic German cheesecake the way we love it
- An irresistible New York cheesecake that redefines creaminess
- And a Japanese cheesecake that is so light and airy that it literally melts on your tongue.
On your way to the perfect cheesecake, you can expect not only lots of practical tips, but also real aha moments that will help you see the world of cheesecake with new eyes.
Get the knowledge, fun, and tools to turn your oven into the perfect cheesecake bakery. Your dream of the perfect cheesecake is within reach — now it's just up to you! 😊
What you’ll do in the class
1. Einführung: Der Weg zum perfekten Käsekuchen
Wir starten mit einer kleinen Reise durch die Welt des Käsekuchens. Du erfährst, woher Käsekuchen kommt, wie er sich in verschiedenen Kulturen entwickelt hat und welche Varianten es gibt – vom deutschen Klassiker bis zum New York Cheesecake und dem japanischen Soufflé-Käsekuchen.
2. Die Grundlagen des Käsekuchen-Backens
Hier tauchen wir in die Basics ein:
- Welche Zutaten machen den Unterschied aus?
- Welche Backform ist ideal?
- Welche Rolle spielen Temperatur und Zeit für die perfekte Konsistenz?
3. Die Geheimnisse für Perfektion: Tipps und Tricks
In diesem Modul lernst Du die Kniffe, die Deinen Käsekuchen auf das nächste Level bringen:
- Vermeiden von Rissen in der Oberfläche.
- Wie man die Konsistenz anpasst – cremig, fluffig oder kompakt.
4. Häufige Fehler und ihre Lösungen
Was tun, wenn der Kuchen reißt, zu fest wird oder nicht aufgeht? Hier erfährst Du, wie du typische Pannen vermeidest oder korrigierst.
5. Dein persönlicher Käsekuchen-Moment
Zum Abschluss des Kurses bist Du bereit, Deinen eigenen Käsekuchen zu kreieren. Mit Deinem neuen Wissen kannst Du kreativ werden, eigene Variationen ausprobieren und Deinen persönlichen Lieblingskäsekuchen backen.
Who is the class suitable for?
- Alle die gerne backen :)
- Alle die mit ihrem Käsekuchen Erlebnissen bisher Probleme hatten
Details to remember
Kati´s Kunst und Kuchen
Confectionery is my great passion and I would like to share it with you. In our online baking courses from Kati's Art and Cake, you will learn how to make irresistible pastries yourself and surprise your loved ones with breathtaking baking creations.
