Kochkurs in Köln: Vedische Festtagskost für die Feiertage

Keine Lust mehr auf den typischen Gänsebraten, der noch schwer im Magen liegt? Dann habe ich die Lösung für Dein nächstes Festtagsessen. Die ayurvedische Küche ist eine leichte, gesunde Küche, die alle wichtigen Nährstoffe enthält. Sie ist simple zu kochen und ich zeige Dir, worin die Geheimnisse dieser alten traditionellen indischen Küche liegt. 

Wie ist der Ablauf? 

In entspannter Atmosphäre kochen wir ein ayurvedisches Festtagsmenü mit den typischen Bestandteilen, die für alle geeignet sind und ganz einfach an den Weihnachtstagen nachgekocht werden können.

Wir bereiten folgende Gerichte zu:

• Drittes Auge in Khir
• Zart herzhafter Auflauf im Wintermantel
• Safran-Sahne-Frischkäsezubereitung
• Bunter Mandelreis mit Apfel
• Leichtes Gemüse
• Lotuswurzel
• Karottenhalva
• Kokosplätzchen

Erfahre, welche Elemente aus der Ayurvedischen Ernährung unser Kochen anregen und bereichern können und lerne die wichtigsten Grundsätze der Ayurvedischen Ernährung kennen (z.B. Ernährung nach Saison und Lebensphase, die 3 Konstitutionstypen (doshas), Geschmacksrichtungen (rasas), Lebensmittelkombinationen, unsere Essgewohnheiten).

Für wen ist der Kurs geeignet? 

• Der Kurs ist für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet
• Ideal für alle, die an der ayurvedische Küche und Lebensweise interessiert sind 
• Vorkenntnisse sind keine nötig 

Lerne mit uns die Ayurvedische Küche in München kennen und lass Dich von neuen Rezepten und Kochideen begeistern!