Kochkurs in Wien: Sushi Tokyo Style

Lerne alles, was Du wissen musst, um perfekte Sushi herzustellen.
Con Fusion - Asiatisch Kochen
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Team events and private groups
Eignet sich hervorragend als Gruppen- oder Teamevent!
What's included
Alle Zutaten, Rezepte und Getränke.
Duration
4h
Languages
German
Duration
4h
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Eignet sich hervorragend als Gruppen- oder Teamevent!
What's included
Alle Zutaten, Rezepte und Getränke.
Languages
German

Class description

Sushi ist nicht gleich Sushi. Die Kunst beginnt schon beim richtigen Reiskochen und -mischen. Genauso wichtig ist allerdings die richtige Technik beim Fisch schneiden und zum Schluss natürlich das Formen.

Neben Hintergrundwissen zur japanischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die japanische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über Sushi von Asia-Experten Clemens Drdla. Er hat die Sushi-Kunst in Japan erlernt und wird dich in die Sushi-Zubereitung einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

 

Menü

Temaki
Sushi als Fingerfood

Misosuppe
mit selbstgemachtem Dashi (japanischer Fond)

Hosomaki
mit Gurke, Avocado, Lachs etc.

Uramaki
California Maki

Nigiri Sushi
mit verschiedenen Fischen, Garnelen, Gemüse etc.

Matcha Eis
mit Yuzu-Himbeeren

Details to remember

What to bring?

Nichts außer guter Laune und Lust auf Sushi.

What is included?

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke. Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen. Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.




€149.00
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