Kochkurs in Wien: Sushi Tokyo Style
Request specific dates for this event. Also for company events and private groups. Get a non-binding quote.
Team events and private groups
What's included
Location
Duration
Languages
Class description
Sushi ist nicht gleich Sushi. Die Kunst beginnt schon beim richtigen Reiskochen und -mischen. Genauso wichtig ist allerdings die richtige Technik beim Fisch schneiden und zum Schluss natürlich das Formen.
Menü
Temaki
Sushi als Fingerfood
Misosuppe
mit selbstgemachtem Dashi (japanischer Fond)
Hosomaki
mit Gurke, Avocado, Lachs etc.
Uramaki
California Maki
Nigiri Sushi
mit verschiedenen Fischen, Garnelen, Gemüse etc.
Matcha Eis
mit Yuzu-Himbeeren
How does this activity work?
Neben Hintergrundwissen zur japanischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die japanische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.
In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über Sushi von Asia-Experten Clemens Drdla. Er hat die Sushi-Kunst in Japan erlernt und wird dich in die Sushi-Zubereitung einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.
Who should definitely take part?
Für Anfänger und Fortgeschrittene. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich!
Details to remember
What to bring?
Nichts außer guter Laune und Lust auf Sushi.
What is included?
- Zutaten
- passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke
- ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Informationen zum Mitnehmen
- Schürzen, Messer und Werkzeuge
Con Fusion - Asiatisch Kochen
Zaubere unwiderstehliche Gerichte unter Anleitung von Clemens, der weltweit seine Erfahrungen als Koch sammeln konnte.
