Kochkurs - Gesundes, saisonales Kochen in Frankfurt

Du bist auf der Suche nach etwas Inspiration für pflanzliche und saisonale Rezepte und möchtest Dir etwas Gutes tun? Hast Du Lust auf ein lehrreiches, aber vor allem praktisches Kochevent in einer gemütlichen Kleingruppe in unserer VITALIQ-Küche? Dann bist Du bei uns zum Kochkurs „Leichte saisonale Küche" herzlich willkommen. 

Wie ist der Ablauf des saisonalen Kochkurses in Frankfurt?

• Zu Beginn lernst Du einiges über die Vorteile einer vollwertigen und pflanzenbasierten Ernährung nach unserem Prinzip: Gesunde Ernährung. 
• Entdecke die Vielfalt pflanzlicher Nahrungsmittel und herrlich leckere Kombinationsmöglichkeiten. 
• Bei diesem Kochkurs in Frankfurt werden jeweils eine Vor- und eine Nachspeise sowie zwei Hauptgerichte zubereitet – passend zur Saison. 
• Während des gesamten Kurses kannst Du Dich mit der zertifizierten Ernährungsfachkraft Mareike austauschen und Deine Fragen loswerden. 
• Wir kochen ein leckeres Menü: Vorspeise, zwei verschiedene Hauptgerichte, eine leckere Nachspeise.
• Wir freuen uns auf Dich.

Das wird es geben: 

Damit machen wir uns satt: 

• Kartoffeln aus dem Ofen oder in Eintöpfen
• Vollkornnudeln als Beilage
• Quinoa, Amaranth, Couscous und Bulgur in Salaten und Pfannengerichten
• Natur- und Basmatireis in gemischten Reisgerichten und als Beilage
• Maisgrieß als Polenta

Damit stärken wir uns: 

• Linsen, Kichererbsen, Bohnen, ganz und als Masse
• Nüsse, Kerne, Samen, auch als Mus
• Natur- und Räuchertofu, stückig und gerieben
• Verschiedene Pilze und Sprossen, meist gebraten, ggf. in Sauce
• Seidentofu und Sojajoghurt als Dip

Damit halten wir uns fit: 

• Saisonales Gemüse und Obst wie Spargel und Rhabarber, Tomaten und Beeren, Kürbis und Apfel

Mehr Infos zur saisonalen Küche kannst Du auch in unserem Artikel “Saisonal kochen – so kochst Du nach Jahreszeit” nachlesen.