Blumen des Bösen: Zuckerkunst - Workshop in Berlin

Hast du schon einmal von Amezaiku gehört?
Diese traditionelle japanische Kunstform stammt aus der Edo-Zeit und verbindet Handwerk mit Performance. Aus warmem, formbarem Zucker entstehen durch geschickte Handarbeit filigrane Figuren, zum Beispiel Tiere oder Blumen – essbare Skulpturen!

In diesem Workshop tauchen wir in die Welt der Zuckerkunst ein und gestalten unsere eigenen süßen Kunstwerke. Zunächst kreierst du mit einer Silikonform und essbaren Dekorationen wie Blüten und Glitzer deinen individuellen Lolli. Danach wagen wir uns an das Formen von Zucker per Hand: Bunte Zuckermasse wird geknetet, gezogen und geformt. Anschließend wird sie mit Lebensmittelfarbe verziert.

Wir verwenden Isomalt, einen zahnfreundlichen Zuckeraustauschstoff mit dezenter Süße, der sich ideal für Zuckerkunstwerke mit wunderschöner Transparenz und Glanz eignet.

Neben dem praktischen Teil werfen wir auch einen kurzen Blick auf die Geschichte des Zuckers: vom Ursprung im 1. Jahrhundert in Indien über seine Ankunft in Japan im 8. Jahrhundert bis hin zur globalen Verbreitung, einschließlich der kolonialen Vergangenheit auf Zuckerrohrplantagen. Ein spannender Einblick in den süßen Alltagsbegleiter!

Die Workshops sind Teil der aktuellen Veranstaltungsreihe „Blumen des Bösen” von Zönotéka. Diese basiert auf dem Konzept, dass pflanzliche Motive als symbolische Träger globaler Migration dienen.