Dinkelseminar in Augsburg
Werde Dinkel Spezialist
Backzeit Backstudio
Class description
Folgende Themen werden besprochen:
- Dinkelsorten und deren Unterschiede
- Vorteile von echtem Ur-Dinkel
- Frischvermahlung
- Einsatz von Dinkelflocken
- Einsatz von Dinkelmehl mit unterschiedlichem Mahlungsgrad
- milde Dinkelfermentation
- Dinkelpoolish
- Kochstücke aus Dinkel
- Einsatz von Quell- und Brühstücken mit Dinkel
- Rezeptideen mit Dinkel & Umsetzung eigener Rezeptideen
- Intensiver Austausch zum Thema Dinkel.
Details to remember
What to bring?
Guten Laune, und eine Schürze
What is included?
Frühstück und Getränke
€120.00
Teamevent from €120.00 per Person
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