Online Kochkurs: Misopaste selber machen
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Misopaste ist eine traditionelle japanische Würzpaste, die aus Sojabohnen, Salz und Kōji fermentiert wird. Erlebe die Kunst der Misoherstellung in unserem interaktiven Online Kochkurs und bereichere Deine Küche mit diesem umami-reichen Geschmackswunder.
How does the course work?
- Der Kurs wird live aus einem Profistudio von der erfahrenen Kursleiterin Naoko Yasuda übertragen
- Interaktive Anleitung per Video-Livestream, zugänglich auf Tablet, Laptop oder Smartphone
- Vorbereitungen: Fünf Tage vor dem Termin erhältst Du eine Einkaufsliste, Rezepte und den Zoomlink per E-Mail
- Kursablauf:
- Soja zubereiten
- Koji kennenlernen
- Misopaste herstellen
- Live-Chat und Fragen an die Kursleiterin und andere Teilnehmer
Who should definitely take part?
Dieser Kurs richtet sich an japanische Küche-Fans, einschließlich Vegetarier, die Freude an der Fermentation haben und gerne neue kulinarische Techniken erlernen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Details to remember
What to bring?
- Die am Vortag eingekauften Lebensmittel
- Bereits vorbereitete Zutaten gemäß den Handouts
- Küchenwerkzeug und Schüsseln
- Ein gekühltes Getränk Deiner Wahl, um den Kochprozess zu genießen
What is included?
- Einkaufsliste und Rezepte
- Zugang zum Live-Webinar
- Schritt-für-Schritt Anleitung durch Profiköchin Naoko Yasuda
- Interaktive Teilnahme und Fragen stellen
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Berlindaisuki
Im Jahr 2003 gründete ich Berlindaisuki und erstellte meine erste Website. Mit der Zeit wuchsen die Anzahl der Japanischkurse, der Kulturkurse für Unternehmen und der Workshops über japanisches Kochen und andere Themen stetig an.
