Get to know Metzgerei Gränitz
Das ursprünglich aus Magdeburg stammende Ehepaar Clara und Hermann Patz, wobei Hermann Fleischermeister und Clara eine geborene Kauffrau war, begonnen bereits um 1900 mit der Herstellung von Wurst- und Fleischwaren, sowie deren Verkauf in der Albert-Schenk-Straße 2. Ganz im Stil der damaligen Zeit handelten die Geschäftsleute auch mit anderen Gütern, vom Gemüse bis hin zur Holzkohle.
Marta und Robert Gränitz, der Schwiegersohn von Klara und Hermann Patz, verwandelte das Unternehmen mit sehr viel Fleiß, Ehrgeiz und dem nötigen Fachwissen zu einer reinen Fleischerei. Er führte das Unternehmen in der Albert-Schenk-Straße – zu dem mittlerweile auch Schlachthaus, Wurstverarbeitungsraum und Laden gehörte – bis zu seinem Tod im Jahre 1989.
Nachdem Robert die Fleischerei lange Zeit mit seinem Sohn Wolfgang Gränitz führte, übernahm nun Wolfgang das Geschäft und expandierte 1962 erfolgreich mit dem Kauf des Anwesens auf der Annaberger Straße 477, in dem bis zum heutigen Tag eine Niederlassung unserer Metzgerei zu finden ist. Durch die stetig wachsende Nachfrage nach unseren Produkten, erweiterten Wolfgang und dessen Sohn Steffen 1990 das Familienunternehmen um mehrere Filialen.
Steffen Gränitz führt bis heute dieses Erbe fort und hat diese Leidenschaft zum Handwerk und der Tradition mit Erfolg an seine Kinder weitergeben können. Ninette und Benny sind ebenfalls ein fester Bestandteil des Familienunternehmens und die neue Generation der Metzgerei Gränitz.
Es ist uns in all der Zeit immer gelungen, unseren Kunden das Beste zu bieten, denn sie sind es uns wert.
Vielen Dank an alle, die uns auf diesem Weg begleitet haben.
Eure Metzgerei Gränitz