Unser Seminar dient nicht nur dem geschmacklichen Kennenlernen des Rums, sondern auch als Grundlage des Allgemeinwissens über Rum, seine Herstellung und seinen Ursprung.
Wir fangen an bei der Pflanze, dem Zuckerrohr, wie wird es angebaut und warum es sich zur Herstellung von Rum am besten eignet. Das Zuckerrohr wird geerntet, verarbeitet und zum Schluss entweder als Zuckerrohrsaft oder als Melasse zur Herstellung von Rum verwendet.
Die Destillation ist der nächste Schritt, den der Rum durchläuft, hier treffen wir auf erhebliche Unterschiede in den Typen der Destillen. Der letzte Schritt des Rums bevor er in einer Flasche zu uns komm damit wir ihn genießen können ist die Reifung, also Lagerung in (üblicherweise) Eichenfässern bei verschiedenen klimatischen Bedingungen.
Mineralwasser und Brot, die als Geschmacksneutralisierer dienen, sind natürlich inklusive.
Normalerweise dauert das Tasting zwischen 2 und 3 Stunden.
Einfach nur gute Laune und Lust auf leckeren Rum.
Verschiedene Rums, die probiert werden und natürlich Wasser und Brot, die als Geschmackneutralisierer dienen.
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