Online Kochkurs: Ayurvedische Küche mit Verkostungspaket
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Ayurveda vereint Genuss und Achtsamkeit, denn Lebensmittel in der ayurvedischen Küche gelten auch als Heilmittel, die Gesundheit und Glück stärken. In unserem Online-Ayurveda-Kochkurs lernen Sie die Grundlagen dieser traditionellen Ernährungslehre mit saisonalen Bezügen ganz leicht im Alltag umzusetzen.
Wie ist der Ablauf beim Online Ayurveda Kochkurs?
Fünf Tage vor dem Termin schicken wir Ihnen die Einkaufsliste, Rezepte und den Zoomlink per Mail zu. Kaufen Sie die Lebensmittel für die Rezepte am besten schon am Tag vor dem Kurs und bereiten Sie die notwendigen Schritte vor, die im Handout erklärt werden.
Am Tag des Events stellen Sie am besten bereits alle Schüsseln und das Küchenwerkzeug bereit, welches Sie beim Onlinekurs benötigen werden und vergessen Sie nicht, einen guten Tee oder Saft oder wonach Ihnen immer ist, vorzubereiten. Denn auch das Kochen selbst ist schon Genuss.
Was werden wir im Kurs machen?
Die erste halbe Stunde des Kurses wird Martin den Grundlehren des Ayurveda widmen und Ihnen einen kleinen Einblick in dieses faszinierende Thema gewähren. Heute geht es nicht nur ums Kochen, sondern das Verknüpfen der richtigen Ernährung mit der passenden Jahreszeit. Dann geht es auch schon ans kochen!
- Sie kochen heute ein an der Ayurveda-Ernährungslehre orientiertes Menü, das beispielhaft diese Bausteine enthalten könnte:
- Koriander-Zitronengrasbrühe mit Dinkelnudeln und Kardamom-Panneer
- Kokos-Blumenkohl-Kicherebseneintopf mit Ingwer-Tahindressing
- Wirsing-Bockshorn-Bratlinge mit Rote-Bete-Maronen Stampf und Orangen-Mango-Chutney
- Rote Bete-Topinambur-Salat mit Mandarinen-Walnuss-Vinaigrette
- Außerdem werden auch folgende Fragen behandelt:
- Wie ist Ayurveda mit dem Yoga verknüpft und wie kann ich mich dementsprechend ernähren?
- Was hat es mit der sattvischen Küche auf sich und kann man sie durch Ayurveda zeitgerecht, undogmatische und pragmatisch in den Alltag integrieren?
- Und warum ist Sattva doch nicht alles?
Wir sehen uns. Bis dahin die Sonne und das Leben genießen.
Details to remember
What to bring?
Viel gute Laune, Lust auf leckeres Essen und Interesse seine Gewohnheiten zu hinterfragen. Zudem solltest Du alltägliche Zutaten wie Salz, Öl, Pfeffer Zuhause bereitstehen haben.
What is included?
Das Bio-Verkostungspaket, der Link, das Rezeptebuch und Ayurveda-Basics-Heft sowie die Einkaufsliste.
Das Verkostungspaket enthält:
1 x Flasche "PURE LOVE" 2019/20
eigener karmakitchen Bio-Riesling von der Mosel, vegan
1x karmakitchen-Gewürzmischung zum Kochen
1x Gudduchi-Tee (je nach Doshazeit) ayurvedische Mittel zur Kräftigung des Agni (Verdauungsfeuer) und Geistes
1x Kaumischung zur Unterstützung des Agni und frischen Atems (vor und nach dem Essen)
1x Kochholz-Löffel
1x Chana Daal / Daal je nach Verfügbarkeit/ (geschält und halbiert)
1x Himalaya Steinsalz im Streuer
1x Kokosöl
1x Rezeptmappe zum Kurs
Alles in Bio-Qualität
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