Mozartkugel Workshop in Wien: Pralinen selbst machen
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About this class
Willkommen zu einem besonderen Mozartkugel Workshop in Wien, bei dem Du die Kunst der Pralinenherstellung selbst erlebst. Inspiriert von einer der bekanntesten österreichischen Süßigkeiten lernst Du Schritt für Schritt, wie die berühmte Mozartkugel entsteht. Gemeinsam mit erfahrenen Chocolatiers stellst Du Deine eigenen Pralinen her und entdeckst die perfekte Kombination aus Haselnuss, Pistazie, Marzipan und Schokolade. Neben dem handwerklichen Prozess erhältst Du spannende Einblicke in die Geschichte dieser Spezialität. Abgerundet wird das Erlebnis durch die Zubereitung einer aromatischen Orangen-Heißschokolade nach historischer Rezeptur – ein Workshop, der Genuss, Tradition und Kreativität vereint.
What you’ll do in the class
- Begrüßung und Einführung durch erfahrene Chocolatiers
- Einblick in die Geschichte und Bedeutung der Mozartkugel
- Herstellung der feinen Haselnussbasis als Kern der Praline
- Ummantelung mit aromatischer Pistazienmasse
- Veredelung mit einer Schicht aus feinem Marzipan
- Formen Deiner individuellen Mozartkugeln per Hand
- Auswahl Deiner bevorzugten Schokolade (Vollmilch, Zartbitter oder Weiß)
- Überziehen der Pralinen mit Schokolade
- Kreatives Verpacken in bunte Folien für den perfekten Look
- Zubereitung von „Maria Antoniettas Orangen-Heißschokolade“ mit Gewürzen und Orangenzeste
- Gemeinsame Verkostung der heißen Schokolade
- Mitnahme von 24 selbstgemachten Mozartkugeln in einer hochwertigen Box
Who is the class suitable for?
Dieser Workshop ist ideal für alle, die Pralinen selbst machen möchten und sich für hochwertige Schokolade begeistern. Egal ob Anfänger oder Genießer – hier sammelst Du praktische Erfahrung und kreierst Deine eigenen süßen Meisterwerke. Auch Familien, Gruppen und Wien-Besucher sind herzlich willkommen.
Hinweis: Der Workshop findet ausschließlich auf Englisch statt.
Details to remember
chocolate museum vienna Gmbh
The Chocolate Museum Vienna delights with creative chocolate workshops and unique culinary experiences in Vienna. Dive into the world of cocoa and create your own sweet works of art in an inspiring atmosphere.
