Indischer Kochkurs in Berlin
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Über diesen Kurs
Erlebe den Zauber Indiens bei unserem indischen Kochkurs in Berlin! Unter der fachkundigen Anleitung unserer Profis von Running Papaya tauchst Du ein in die Welt der Gewürze und lernst, authentische Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens zuzubereiten.
Du entdeckst exotische Gewürze wie Kurkuma, Kardamom und Bockshornklee. Gemeinsam mit anderen Teilnehmern bereitest Du ein mehrgängiges Menü zu, das sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische Optionen bietet.
Zu den Gerichten gehören hausgemachtes Naanbrot, Curry-Linsen-Suppe (Daal), Tandoori-Tofu oder -Chicken und viele mehr. Der Kurs ist auch perfekt für Veganer und Vegetarier geeignet. Du erfährst mehr über die Verwendung und Herkunft der Gewürze und entdeckst Tricks und Techniken, die Deine Gerichte noch authentischer machen.
Der Kochkurs findet in der gemütlichen RP Eventschmiede statt und dauert etwa vier Stunden. Nach dem Kochen genießt Du das selbst zubereitete Essen gemeinsam an einer großen Tafel und tauschst Dich über Rezepte und Erlebnisse aus. Erlebe eine kulinarische Reise nach Indien und lass dich von den Geschmackswelten und der geselligen Atmosphäre inspirieren.
Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kochkurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.
Wie läuft der Kurs ab?
Nach einer herzlichen Begrüßung mit Aperitif durch das RunningPapaya Team, wirst Du in die Geheimnisse und regionalen Unterschiede der indischen Küche eingeführt. Bestaune die Farbenpracht von Curry-Mischungen, Masalas und frischen Kräuter und entdecke mit uns sowohl klassische als auch unbekannte Gerichte Indiens. Gemeinsam kochst Du mit frischen indischen Gewürzen Speisen aus Nord- und Südindien und erhältst zusätzlich lehrreiche Informationen zu den verwendeten Gewürzen.
- Zunächst erhaltet Ihr eine Einführung in die Welt der indischen Küche
- Im Anschluss fangt Ihr auch schon selber an zu Kochen
- Selbstgemachtes Naanbrot mit zweierlei Dips (Koriander-Minz-Chutney und Mango Chutney)
- Curry-Linsen-Suppe (Daal) mit Kokosmilch
- Tandoori-Tofu oder Tandoori-Chicken aus dem Ofen
- Blumenkohl-Tikka-Masala
- Indischer Gewürzreis
- Süßkartoffeln mit Muskatnuß und Zimt
- Zum Schluss werdet Ihr dann Eure Kreationen gemeinsam verkosten.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kochkurs in Berlin ist für alle geeignet, die eine Affinität für die asiatische Küche haben. Daher kannst Du auch als absoluter Anfänger bei uns am Kurs teilnehmen. Vorkenntnisse sind nicht nötig, wir bringen Dir alles Notwendige bei.
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Mit der Getränkepauschale kannst Du für die ganze Veranstaltung so viel Trinken wie du möchtest. Softgetränke, Wein und Bier.
RunningPapaya
Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.
Das war ein sehr schöner Abend. Die Gerichte waren toll, die Anleitung super und das Essen hat sehr gut geschmeckt. Auch von der Atmosphäre her war es absolut empfehlenswert.
