Ribs and Roastbeef - Fleischkochkurs in Berlin
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Was erwartet Dich
- Die Kunst des Fleischkochens
- Saftige Rippchen, zartes Roastbeef
- Lerne Profi-Fleischtechniken
- Perfekte Saucen für vollen Geschmack
Über diesen Kurs
Wie läuft der Kurs ab?
Heute lernst Du alles über Fleisch und die richtige Zubereitung. Wie filetiere ich richtig? Was ist Bridieren? In welcher Pfanne brate ich mein Steak? Unser Profikoch lässt keine Frage unbeantwortet und gibt Dir ausreichend Theorie mit auf den Weg. Eingebettet in ein tolles Menü lernst Du heute alles rund ums Fleisch.
Dann geht es ran an die Pfannen: Gemeinsam setzt Du das gerade Gelernte in die Tat um. Freue Dich auf einen Abend voller Genuss – wir bereiten ein rundum leckeres saisonal abhängiges Menü mit bestem Fleisch von einem befreundeten Bauern aus der Umgebung zu, z.B.:
- Sous vide gegarte und danach mit dem Bunsenbrenner abgeflämmte Spareribs mit selbst gemachter Barbequesauce und Coleslaw Salat
- Einzeln gebratene Rumpsteaks mit Kartoffeln und Speckbohnen.
- Schokokuchen mit flüssigem Kern
- Dann folgt der gemütliche Teil: Du genießt in entspannter Atmosphäre das leckere Menü mit einem guten Glas Wein oder einem kühlen Bier an eine festlich gedeckten Tafel.
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten und Kochutensilien
- Gekochte Rezepte für Zuhause
- Aperitif
- 2 Gläser Wein, 2 Bier oder 2 Softdrinks
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Ganz viel gute Laune und Lust was leckeres zu Kochen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Möchtest Du noch etwas hinzufügen?
Mit der Getränkepauschale kannst Du für die ganze Veranstaltung so viel Trinken wie du möchtest. Softgetränke, Wein und Bier.
RunningPapaya
Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.
