Saucen Kurs in Berlin

Name: Saucen Kurs in Berlin
Start: 2025-06-05T15:00:00.000Z
End: 2025-06-05T19:00:00.000Z
Location: Berlin
Rating: 4,9

Meistere die Königsdisziplin der Kulinarik und werde ein echter Saucenexperte.

RunningPapaya 4,9 - 11 Bewertungen

Rindfleischstücken liegen kunstvoll auf einem Teller mit Sauce.

Eine Kelle schöpft cremige Sauce aus einem Topf.

Schüssel mit Sauce zieht Aufmerksamkeit, Löffel liegt bereit.

Zartes Fleischstück, geschnitten, auf einer weißen Servierplatte.

Schokoladenkuchen tropft, umgeben von Sahne und Beeren.

125,00 €

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Bis 25 Teilnehmer

Berlin

Dauer: 4h

Über diesen Kurs

Saucen-Kochkurs in Berlin - Brilliere in Zukunft erfolgreich in der Königsdisziplin der Kulinarik. Tauche ein in den rundumfassenden Prozess der Entstehung einer einmaligen Sauce. Vom individuell ausbaubaren Saucen-Rohling bis hin zu einer klassischen Sauce Bernaise. Finde heraus wie Du Deine Lieblingsgerichte in Zukunft perfekt verfeinern.

Wie läuft der Kurs ab?

Der 4-stündige Kochkurs in Berlin wird Dir eine Einführung in die Welt der Saucen geben. Gemeinsam werdet Ihr verschiedene Gerichte zubereiten.

Zunächst erhaltet Ihr eine Einführung in die Welt der Saucen.
Im Anschluss fangt Ihr auch schon selber an leckere Saucen zuzubereiten
- Geflügelfond
- Samt-Veloute (weiße, helle Grund-Sauce)
- Dunkle Jus
- Sauce bérnaise
- Vanille-Tonkabohnen Sauce
Ihre Saucen genießen Sie in Verbindung mit einem Menu (saisonale Variationen möglich) :
- Veloute-Süppchen mit selbstgemachtem Geflügelfond und verschiedenen Kräutern
- dazu frisch gebackene Focaccia
- Rinderrücken mit selbst gemachter Jus, Rosmarin-Bernaise, grüne Bohnen, Kartoffeln und Sauce Bernaise
- Schokokuchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
Zum Schluss werdet Ihr dann Eure Kreationen gemeinsam verkosten.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Der Kochkurs in Berlin ist für alle geeignet, die eine Affinität für Saucen haben. Daher kannst Du auch als absoluter Anfänger bei uns am Kurs teilnehmen. Vorkenntnisse sind nicht nötig, wir bringen Dir alles Notwendige bei.

Wichtige Details

Was Du zum Kurs mitbringen solltest

Ganz viel gute Laune und Lust, eine leckere Sauce zu kreieren.

Was im Kurs inklusive ist

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, um richtig leckere Saucen zu zaubern. Sowie 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks.

Teamevents und Gruppen

Eignet sich auch sehr gut als privates oder Teamevent.

Dauer

Standort

Der Kurs findet in einer modernen Kochschule in Berlin-Schöneberg statt.

Sprachen

Deutsch

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Folgende Produkte kannst Du dazu buchen

Getränkepauschale (Bier, Wein, Softdrinks)20,00 €

Mit der Getränkepauschale kannst Du für die ganze Veranstaltung so viel Trinken wie du möchtest. Softgetränke, Wein und Bier.

RunningPapaya

Geprüfter Partner

Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.

4.9

Basierend auf 11 Bewertungen

Anna R.

Der Kurs war absolute klasse. Der Kursleiter hat sehr charmant durch den Abend geführt und sehr viel Wissen und nützliche Tipps mitgegeben 😊

April 5, 2025

4.9

Basierend auf 11 Bewertungen

Anna R.

Der Kurs war absolute klasse. Der Kursleiter hat sehr charmant durch den Abend geführt und sehr viel Wissen und nützliche Tipps mitgegeben 😊

April 05, 2025

Heike D.

Ein großes Dankeschön an das komplette Team! Der Kurs war sehr informativ, lehrreich und ich habe viele neue Tricks und Tipps bekommen. Klasse mit wieviel Engagement und wie professionell ihr Euer Wissen an uns weiter gegeben habt. Auch der Service war perfekt. Kurzum, ein wunderbarer Kochkurs und ich freue mich aufs Nachkochen. Bis bald und weiter so! Liebe Grüße Heike

February 21, 2025

Miguel D.

Toller Lehrer, leckere Saucen und Steak für alle. Vielen Dank dafür!

February 16, 2025

Jeannette m.

Tolle Atmosphäre, Kompetenz, Erklärungen, mitreißend, wie die beiden fühlbar passionierten Köche ihr Kunsthandwerk zu vermitteln wussten, macht Lust auf mehr

January 22, 2025

Janine H.

Ein wunderbarer Kurs mit einem super leckeren Ergebnis und vielen praktischen Infos nebenbei, die sich gut auch in der eigenen Küche umsetzen lassen! Danke für den schönen Abend

December 16, 2024

Jana H.

Grundsätzlich entspannte Stimmung bei kleiner Personenanzahl. Viel Wissen/Tipps erhalten. Hat alles sehr gut geschmeckt. Zum Ende des Kurses hin seitens des Kochs leider etwas hektisch (Zeitmanagement?). Im Übrigen könnte auch der Empfang der Teilnehmenden etwas professioneller sein.

April 01, 2024

Tassilo H.

Sehr leckeres Essen, tolles Ambiente, sehr nette Runde, Michael war ein toller Gastgeber. Sehr zu empfehlen.

August 21, 2023

Sahra M.

Der Saucenkurs hat großen Spaß gemacht, war lehrreich und lecker. Wir haben 3 Gänge zubereitet mit dem besonderen Fokus auf die Saucen. Alberto ist ein super Lehrer, der sich Zeit nimmt alles zu erklären und keine Frage unbeantwortet lässt, sodass sowohl Anfänger:innen als auch ambitionierte Hobby-Köch:innen auf ihre Kosten kommen. Absolut empfehlenswert, wir kommen wieder!

July 04, 2023

Jens-Alexander S.

Super Kochkurs, ausgezeichneter Koch mit viel Erfahrung und Leidenschaft! Mit Freude und Genuss sehr viel gelernt 👍

June 12, 2023

Lea K.

Dieser Kurs ist sowohl für Anfänger, als auch für Profis geeignet. Leckeres Essen in toller Atmosphäre garantiert! Ein sehr gelungener Abend!

January 08, 2023

Angelika Z.

Die Veranstalter waren sehr nett, die Stimmung war sehr locker, beide waren sehr engagiert und sehr professionell. Die Räumlichkeiten waren geschmackvoll eingerichtet. Wasser und gute Getränke gab es zum Essen, welches sehr lecker war. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.

November 15, 2022

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