Saucen Kurs in Berlin
Kursbeschreibung
Saucen-Kochkurs in Berlin - Brilliere in Zukunft erfolgreich in der Königsdisziplin der Kulinarik. Tauche ein in den rundumfassenden Prozess der Entstehung einer einmaligen Sauce. Vom individuell ausbaubaren Saucen-Rohling bis hin zu einer klassischen Sauce Bernaise. Finde heraus wie Du Deine Lieblingsgerichte in Zukunft perfekt verfeinern.
Wie ist der Ablauf?
Der 4-stündige Kochkurs in Berlin wird Dir eine Einführung in die Welt der Saucen geben. Gemeinsam werdet Ihr verschiedene Gerichte zubereiten.
- Zunächst erhaltet Ihr eine Einführung in die Welt der Saucen.
- Im Anschluss fangt Ihr auch schon selber an leckere Saucen zuzubereiten
- Geflügelfond
- Samt-Veloute (weiße, helle Grund-Sauce)
- Dunkle Jus
- Sauce bérnaise
- Vanille-Tonkabohnen Sauce
- Ihre Saucen genießen Sie in Verbindung mit einem Menu (saisonale Variationen möglich) :
- Veloute-Süppchen mit selbstgemachtem Geflügelfond und verschiedenen Kräutern
- dazu frisch gebackene Focaccia
- Rinderrücken mit selbst gemachter Jus, Rosmarin-Bernaise, grüne Bohnen, Kartoffeln und Sauce Bernaise
- Schokokuchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
- Zum Schluss werdet Ihr dann Eure Kreationen gemeinsam verkosten.
Für wen ist der Kochkurs geeignet?
Der Kochkurs in Berlin ist für alle geeignet, die eine Affinität für Saucen haben. Daher kannst Du auch als absoluter Anfänger bei uns am Kurs teilnehmen. Vorkenntnisse sind nicht nötig, wir bringen Dir alles Notwendige bei.
Was ist inklusive?
Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, damit der Kochkurs so entspannt wie möglich ablaufen kann.
- Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden
- Die leckeren Gerichte, die ihr gemeinsam zaubert
- Rezepte, zu den gekochten Gerichten
- 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks
Wo findet der Kochkurs statt?
Der Saucen Kochkurs findet regelmäßig in Berlin-Schöneberg statt. Die Location bietet eine entspannte Atmosphäre, mit einer modernen Küche.
Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kochkurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Ganz viel gute Laune und Lust, eine leckere Sauce zu kreieren.
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, um richtig leckere Saucen zu zaubern. Sowie 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks.
Verfügbare Termine
Frage einen Termin an oder trage Dich in die Warteliste ein und werde bei neuen Terminen benachrichtigt.
Grundsätzlich entspannte Stimmung bei kleiner Personenanzahl. Viel Wissen/Tipps erhalten. Hat alles sehr gut geschmeckt. Zum Ende des Kurses hin seitens des Kochs leider etwas hektisch (Zeitmanagement?). Im Übrigen könnte auch der Empfang der Teilnehmenden etwas professioneller sein.
Sehr leckeres Essen, tolles Ambiente, sehr nette Runde, Michael war ein toller Gastgeber. Sehr zu empfehlen.
Der Saucenkurs hat großen Spaß gemacht, war lehrreich und lecker. Wir haben 3 Gänge zubereitet mit dem besonderen Fokus auf die Saucen. Alberto ist ein super Lehrer, der sich Zeit nimmt alles zu erklären und keine Frage unbeantwortet lässt, sodass sowohl Anfänger:innen als auch ambitionierte Hobby-Köch:innen auf ihre Kosten kommen. Absolut empfehlenswert, wir kommen wieder!
Super Kochkurs, ausgezeichneter Koch mit viel Erfahrung und Leidenschaft! Mit Freude und Genuss sehr viel gelernt 👍
Für Teamevents oder private Gruppen. Individuelle Termine verfügbar. Unverbindliches Angebot erhalten.