Saucen Kurs in Berlin

Meistere die Königsdisziplin der Kulinarik und werde ein echter Saucenexperte.
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Teamevents und private Gruppen
Eignet sich auch sehr gut als privates oder Teamevent.
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden.
Location
Der Kurs findet in einer modernen Kochschule in Berlin-Schöneberg statt.
Dauer
4h
Kurssprachen
Deutsch

Kursbeschreibung

Saucen-Kochkurs in Berlin - Brilliere in Zukunft erfolgreich in der Königsdisziplin der Kulinarik. Tauche ein in den rundumfassenden Prozess der Entstehung einer einmaligen Sauce. Vom individuell ausbaubaren Saucen-Rohling bis hin zu einer klassischen Sauce Bernaise. Finde heraus wie Du Deine Lieblingsgerichte in Zukunft perfekt verfeinern.

 

Wie ist der Ablauf?

Der 4-stündige Kochkurs in Berlin wird Dir eine Einführung in die Welt der Saucen geben. Gemeinsam werdet Ihr verschiedene Gerichte zubereiten. 

  • Zunächst erhaltet Ihr eine Einführung in die Welt der Saucen.
  • Im Anschluss fangt Ihr auch schon selber an leckere Saucen zuzubereiten
    • Geflügelfond 
    • Samt-Veloute (weiße, helle Grund-Sauce)
    • Dunkle Jus
    • Sauce bérnaise
    • Vanille-Tonkabohnen Sauce 
  • Ihre Saucen genießen Sie in Verbindung mit einem Menu (saisonale Variationen möglich) :
    • Veloute-Süppchen mit selbstgemachtem Geflügelfond und verschiedenen Kräutern
    • dazu frisch gebackene Focaccia
    • Rinderrücken mit selbst gemachter Jus, Rosmarin-Bernaise, grüne Bohnen, Kartoffeln und Sauce Bernaise
    • Schokokuchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
  • Zum Schluss werdet Ihr dann Eure Kreationen gemeinsam verkosten. 

 

Für wen ist der Kochkurs geeignet?

Der Kochkurs in Berlin ist für alle geeignet, die eine Affinität für Saucen haben. Daher kannst Du auch als absoluter Anfänger bei uns am Kurs teilnehmen. Vorkenntnisse sind nicht nötig, wir bringen Dir alles Notwendige bei.

 

Was ist inklusive?

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, damit der Kochkurs so entspannt wie möglich ablaufen kann. 

  • Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden
  • Die leckeren Gerichte, die ihr gemeinsam zaubert
  • Rezepte, zu den gekochten Gerichten
  • 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks

 

Wo findet der Kochkurs statt?

Der Saucen Kochkurs findet regelmäßig in Berlin-Schöneberg statt. Die Location bietet eine entspannte Atmosphäre, mit einer modernen Küche.

Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kochkurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Ganz viel gute Laune und Lust, eine leckere Sauce zu kreieren. 

Welche Leistungen inklusive sind

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, um richtig leckere Saucen zu zaubern. Sowie 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks. 


RunningPapaya
RunningPapaya

Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.

4,8 - 6 Bewertungen
Geprüfter Partner
Jana
04/01/2024

Grundsätzlich entspannte Stimmung bei kleiner Personenanzahl. Viel Wissen/Tipps erhalten. Hat alles sehr gut geschmeckt. Zum Ende des Kurses hin seitens des Kochs leider etwas hektisch (Zeitmanagement?). Im Übrigen könnte auch der Empfang der Teilnehmenden etwas professioneller sein.

Tassilo
08/21/2023

Sehr leckeres Essen, tolles Ambiente, sehr nette Runde, Michael war ein toller Gastgeber. Sehr zu empfehlen.

Sahra
07/04/2023

Der Saucenkurs hat großen Spaß gemacht, war lehrreich und lecker. Wir haben 3 Gänge zubereitet mit dem besonderen Fokus auf die Saucen. Alberto ist ein super Lehrer, der sich Zeit nimmt alles zu erklären und keine Frage unbeantwortet lässt, sodass sowohl Anfänger:innen als auch ambitionierte Hobby-Köch:innen auf ihre Kosten kommen. Absolut empfehlenswert, wir kommen wieder!

Jens-Alexander
06/12/2023

Super Kochkurs, ausgezeichneter Koch mit viel Erfahrung und Leidenschaft! Mit Freude und Genuss sehr viel gelernt 👍