Weihnachtsfeier bei Köln: Das Fest der besonderen Art

Erlebe Weihnachten mal anders! Im BBQ-Raum erwartet Dich ein exklusives, festliches BBQ-Event, das winterliche Stimmung und kulinarische Köstlichkeiten miteinander vereint. Perfekt für Firmen, Vereine und private Feiern.

Das BBQ Weihnachtsmenü: 

Wilkommen

• Flammkuchen vom Grill
• Hausgemachter Glühwein
• Hausgemachter Apfelpunsch mit Bratapfelzucker (ohne Alkohol)

Gegrillte Weihnachtstruthahnbrust mit Zitrone, Thymian, Rosmarin, Salbei und Knoblauchbutter
Weihnachten wäre kein Weihnachten ohne Truthahnbraten mit allem Drum und Dran. Aber wusstet ihr, dass man Truthahnbrust auf dem Grill braten kann? Das Ergebnis ist üppig und wird mit Sicherheit beeindrucken.

Frische Cranberries mit Brisket vom Grill
Der Schlüssel zum perfekten Fleisch liegt in der Marinade und dem Grillen bei der richtigen Temperatur.
Dieses zarte, langsam gegarte Rinderbruststück wird mit einer herzhaften (Frische Preiselberen) Cranberry-Chutney serviert.

Lachs mit Muscovado-Zucker und Senfglasur vom Grill aus dem Smoker
Fisch zu Weihnachten – warum nicht? Diese Lachs-BBQ-Variante ist die perfekte Kreation für den Weihnachtsfeiertag,

Vegetarisch vom Grill: Kastanien-, Pistazien- und Rote-Bete-Braten, geröstet
Unsere vegetarischen Gäste werden von diesem vollmundigen Kastanien-, Pistazien- und Rote-Bete-Braten-Rezept begeistert sein. Dieser herzhafte Nussbraten ist ebenso sättigend wie schmackhaft.

Brot vom Grill
Käse-Zwiebel-Brot

Gemüse vom Grill

• Duo - Kartoffelpäckchen I Räucher Salz I Räucher Paprika
• Mit Ahornirup glasierte, geröstete Ur- Karotten
• Champignons wie vom Weihnachtsmarkt I Dip von frischem Knobi, mildes und delikates Aroma

Dessert Weihnachtsmarkt

• Hausgemachte Schokoäpfel & kandierter Liebesapfel
• Hausgemachte Spekulatius Mandeln
• Belgische Waffeln mit heißen Glühweinkirschen und Vanilleschlag