Vegane japanische Küche & Sushi-Kochkurs in Berlin
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Was erwartet Dich
- Vegane Reise durch Japan
- Lerne veganes Sushi
- Entdecke Japans vegane Küche
Über diesen Kurs
Japanisch geht auch vegan! Gemeinsam unternehmen wir eine vegane Reise durch die japanische Küche und entdecken, wie man Sushi und Co auch vegan genießen kann.
Wie läuft der Kurs ab?
Der 4-stündige Kochkurs in Berlin wird Dir eine Einführung in die Welt der veganen Küche geben. Gemeinsam werdet Ihr verschiedene Gerichte der japanischen Küche zubereiten.
- Zunächst erhaltet Ihr eine Einführung in die Welt der veganen japanischen Küche
- Im Anschluss fangt Ihr auch schon selber an zu Kochen
- Wir starten unser Menü mit einer veganen Ramensuppe mit vielerlei Gemüse und tollem Umamifond.
- Aus Lachs wird Lax: gemeinsam rollen wir im Hauptgang verschiedene vegane bunte Sushi mit weißem oder schwarzen Reis, zum Beispiel unsere Misogurken-Lax-Avocado-Maki (Karotten-Lachs) oder geschmorte Kürbis-Maki.
- Von Maki über Auberginen-Nigiri hin zu Inside-Out oder frittierten Sushi probieren wir alles aus und verkosten die Sushi mit selbstgemachter veganer Chilli-Mayonnaise und veganer Unagisauce.
- Abgerundet wird unser japanischer Abend dann mit selbstgerollten süßen Sushi, Sticky Rice und Mangosorbet zum Nachtisch.
- Zum Schluss werdet Ihr dann Eure Kreationen gemeinsam verkosten.
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten und Utensilien
- Eure gemeinsam gekochten Gerichte
- Rezepte zu den zubereiteten Gerichten
- 2 Gläser Wein oder 2 Bier oder Softdrinks
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Ganz viel gute Laune und Lust leckere japanische Gerichte zu zaubern.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Möchtest Du noch etwas hinzufügen?
Mit der Getränkepauschale kannst Du für die ganze Veranstaltung so viel Trinken wie du möchtest. Softgetränke, Wein und Bier.
RunningPapaya
Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.
