Thailändischer Kochkurs in Köln
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Über diesen Kurs
In unserem Thai Food Kochkurs in Köln lernst Du die authentische thailändische Küche kennen – aromatisch, frisch und perfekt ausbalanciert. Gemeinsam bereiten wir typische thailändische Gerichte wie beispielsweise Phat Thai, würzige Currys oder eine aromatische Suppe mit Zitronengras und Galgant zu.
Du erfährst, warum Reis in Thailand eine zentrale Rolle spielt und wie süße, saure, salzige und scharfe Aromen harmonisch zusammenspielen. Neben spannender Warenkunde zu Zutaten wie Kokosmilch, Fischsauce, Kaffernlimettenblättern und Tamarinde kochst Du Schritt für Schritt unter professioneller Anleitung. Freue Dich auf exotische Gewürze, intensive Aromen und echten Thai-Genuss.
Wie läuft der Kurs ab?
Begrüßung mit einem Aperitif
Einführung in die thailändische Küche und ihre Besonderheiten
- Kleine Warenkunde zu typischen Zutaten und Kräutern
- Erklärung der Balance von süß, sauer, salzig und scharf
- Gemeinsame Zubereitung typischer Gerichte, z. B.: Phat Thai, Thai-Curry mit Kokosmilch, weitere klassische Beilagen oder Suppen
- Tipps zum Einsatz von Zitronengras, Galgant, Chili und Fischsauce
- Gemeinsames Genießen der zubereiteten Speisen
- Rezepte per E-Mail im Anschluss
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Thai Food Kochkurs in Köln ist ideal für alle, die die thailändische Küche lieben oder neu entdecken möchten. Perfekt für Anfänger und Hobbyköche, die exotische Zutaten kennenlernen und authentische Gerichte selbst kochen wollen.
Wichtige Details
Asia Food-Cooking
Jerry und Sue gründeten 1997 die Asia Food-Cooking Kochschule in Köln, um die stetig wachsende Neugier ihrer Freunde auf ihre asiatischen Gerichte zu stillen. Ihre Leidenschaft geben sie in ihren Kochkursen weiter.
Der Kochkurs hat sehr viel Spaß gemacht, wir wurden freundlich von Esther und Eiko empfangen. Die Gruppengröße mit 11 Teilnehmenden war gut und jeder konnte mitwirken, wenn er oder sie wollte. Die Gerichte, die wir gekocht haben, ...
