Wurstseminar in Hauenstein: Pfälzer Dreifaltigkeit!
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Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
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Dauer
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Über diese Aktivität
Bei diesem Wurstseminar lernst du unter fachkundiger Anleitung von Metzgermeister Simon Funck die Herstellung der drei berühmtesten Pfälzer Wurstspezialitäten: Original Pfälzer Saumagen, saftige Leberknödel und grobe Pfälzer Bratwurst! Dabei musst du in allen Produktionsschritten selbst Hand anlegen und in lockerer Runde mitmachen.
Wie läuft die Aktivität ab?
Nach einem kurzen Kennenlernen der maximal 10 Teilnehmer legen wir direkt in der Wurstküche los: Zuerst muss das Fleisch vom Knochen gelöst, zugeschnitten und für die einzelnen Sorten zusammengestellt werden. Anschließend besprechen wir das genaue Rezept, richten Gewürze und sonstige Zutaten und du kannst dann selbst deine eigene Wurst füllen. Zwischendurch gibt es natürlich einen kleinen Snack - die Qualität der Wurstmasse muss schließlich kritisch überprüft werden. Anschließend werden die einzelnen Würste je nach Sorte gegart und zubereitet. Den Abschluss bildet ein gemeinsames Abendessen bei dem die selbstgemachten Spezialitäten natürlich verkostet werden. Hierbei hat man Gelegenheit sich miteinander auszutauschen und allerlei Fragen rund um Fleischerzeugung, Metzgerei und Handwerk zu stellen.
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Jeder FleischesserIn mit Interesse an Lebensmitteln. Hobbyköche, Jägerinnen, Selbstversorger, Grillmeister oder einfach nur Interessierte
Kinder bis 12 Jahre können kostenlos mitmachen
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Gute Laune, Kleidung die einen Fleck abbekommen darf und bei Bedarf eine Kochschürze
Welche Leistungen inklusive sind
Im Seminarpreis sind Getränke, Essen und natürlich die Rezepte der hergestellten Wurstsorten enthalten.
Wurstseminare Simon Funck
Lerne mit mir, wie du selbst Wurst und Fleischerzeugnisse herstellen kannst
