Steak-Tasting in Chemnitz: Duroc
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
Location
Dauer
Kurssprachen
Über diese Aktivität
Beim Steak Tasting nehmen wir Dich mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches.
Wie ist der Ablauf?
Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Duroc Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reife verfahren auf den Geschmack auswirken. Lernen Sie die 6 wichtigsten Eigenschaften, die Einfluss auf Ihr Fleisch haben. Das Steak Tasting in rustikaler Atmosphäre direkt im 120 Jahre alten Schlachthaus durchgeführt. Natürlich gehört eine Führung, mit exklusiven Einblicken, durch das Schlachthaus dazu. Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann!
Was wird verkostet?
- Grillgemüse
- Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln
- Rancher vom Duroc Schwein vom Bauer Graubner aus Gornsdorf (wet aged)
- Skirt-Steak vom Duroc Schwein vom Bauer Graubner aus Gornsdorf (wet aged)
- Kamm Dry Aged vom Duroc Schwein vom Bauer Graubner aus Gornsdorf (Dry Aged)
- Bavette vom Duroc Schwein vom Bauer Graubner aus Gornsdorf (wet aged)
- Weitere Cuts wie Hüft Steak, Flank, Nierenzapfen, Flat Iron, Teres Major individuell
Die Auswahl kann je nach Verfügbarkeit variieren.
Für wen ist das Tasting geeignet?
Das Tasting ist für alle Steak-Liebhaber und welche, die es noch werden wollen. Dabei spielt es keine Rolle, ob Du schon Erfahrungen mit dem feinen Duroc Fleisch gesammelt hast, oder noch blutiger Einsteiger bist.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Du brauchst nichts mitbringen, außer Dir selbst und Hunger auf unsere köstlichen Steaks.
Welche Leistungen inklusive sind
- Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier, Wein, Sekt)
- Verkostung verschiedener Teilstücke vom Duroc im direkten Vergleich, insgesamt mindestens 400 g je Teilnehmer
- Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung
Metzgerei Gränitz
Uns gibt es seit 1990. Ständig wurde das Unternehmen modernisiert. Steffen Gränitz führt bis heute mit seinen Kindern Ninette Gränitz und Benny Gränitz, nun schon die 5. Generation das Familienunternehmen, mit sehr viel Fleiß, Ehrgeiz, Zielstrebigkeit und Fachwissen weiter.
