Grillkurs in Chemnitz: American Barbeque

Beim American Barbecue Workshop in der Metzgerei Gränitz erlebst Du ein Grillevent der amerikanischen Art.

Grillkurs in Chemnitz: Wie ist der Ablauf?

Ein Tag der großen Fleischstücke, Feuer, Stahl und Rauch. Dazu darf ein Smoker nicht fehlen! Deshalb bringt unser Grillmeister Jörg Staron seinen selbst gebauten StarOne-Smoker mit und wird Dich mit reichlich Hintergrundwissen versorgen.

Gemeinsam mit Euch bereiten wir die Gerichte der "holy trinity of American BBQ" (also der sog. "heiligen Dreifaltigkeit" des amerikanischen Barbecue) zu. Dazu gehören Spareribs (Schweinerippchen), Pulled Pork (Schweinenacken bzw. -schulter) und Beef Brisket (Rinderbrust). Was früher als "Arme-Leute-Essen" verschrien war, hat sich im Laufe der Geschichte als absolut schmackhafter Klassiker der Grill-Szene etabliert. Das Geheimnis dieser herzhaft-zarten Delikatessen ist die Zubereitung bei relativ niedrigen Temperaturen im Holzrauch, welcher den Gerichten ihre typische Note verleiht. Dies erfordert neben dem richtigen Ausgangsmaterial und guten Zutaten vor allem eines - viel Zeit und Geduld! Die Belohnung ist ein unvergleichlich geschmacksintensives und saftiges Ergebnis, welches das Herz eines jeden Grillfreundes höher schlagen lässt.

Bei uns ist Finger ablecken erlaubt!

Grillkurs in Chemnitz: Für wen geeignet?

Für alle, die sich nach einem Tag voller Grillkunst und rauchiger Aromen sehnen. Tauche ein in die Welt großer Fleischstücke, Feuer und köstlichem Rauch. Lass Dich von Jörg Starons selbst gebautem StarOne-Smoker inspirieren und entdecke die Geheimnisse der "holy trinity of American BBQ". Ein Fest für Grillfans mit Geduld und Geschmack!