Steak-Tasting in Chemnitz: Wagyu und Angus
Kursbeschreibung
Beim Steak Tasting nehmen wir Dich mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches.
Wie ist der Ablauf?
Im direkten Vergleich probierst Du verschiedene Stücke von Wagyu und Angus Rind und kannst dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reife verfahren auf den Geschmack auswirken. Lerne die 6 wichtigsten Eigenschaften, die Einfluss auf Ihr Fleisch haben. Natürlich gehört eine Führung, mit exklusiven Einblicken, durch das Schlachthaus dazu. Erfahre aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Lasse Dich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werde mit unserem Event zum Steak-Fachmann!
Was wird verkostet?
- Grillgemüse
- Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln
- Hüftsteak vom Wagyu Rind und Angus Rind aus Mittelbach (wet aged)
- Skirt-Steak vom Wagyu Rind und Angus Rind aus Mittelbach (wet aged)
- Entrecote vom Wagyu Rind und Angus Rind aus Mittelbach (Dry Aged)
- Herz Steak vom Wagyu Rind und Angus Rind aus Mittelbach (wet aged)
- Weitere Cuts wie Rancher Steak, Flank, Bavette, Flat Iron, Teres Major individuell
Die Auswahl kann je nach Verfügbarkeit variieren.
Für wen ist das Tasting geeignet?
Das Tasting ist für alle Steak-Liebhaber und welche, die es noch werden wollen. Dabei spielt es keine Rolle, ob Du schon Erfahrungen mit dem feinen Wagyu & Angus Beef gesammelt hast, oder noch blutiger Einsteiger bist.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Du brauchst nichts mitbringen, außer Dir selbst und Hunger auf unsere köstlichen Steaks.
Welche Leistungen inklusive sind
- Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier, Wein, Sekt)
- Verkostung verschiedener Teilstücke vom Wagyu und Angus im direkten Vergleich, insgesamt mindestens 400 g je Teilnehmer
- Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung
Das Beste was ich erleben durfte! Der Inhaber macht das mit Leib und Seele und das spürt jeder, der gern gutes Fleisch ist. Er hat ein Wissen das ist beachtlich und das Fleisch ist ein absoluter Genuss!!
Für Teamevents oder private Gruppen. Individuelle Termine verfügbar. Unverbindliches Angebot erhalten.