Pralinenkurs in Wien: Der kleine Feine
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Welche Leistungen inklusive sind
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Über diese Aktivität
Tauche in die süße Welt der Pralinenherstellung ein!
In diesem Kurs lernst Du, wie Du auf einfache Weise und ohne spezielle Geräte feinste Pralinen zaubern kannst. Von freigeformten Trüffeln bis hin zu samtigen Ganache-Füllungen – Du wirst alle Techniken beherrschen, um köstliche Schokoladentafeln und Pralinen zu kreieren.
Genieße hochwertige belgische Edelkuvertüre und nimm am Ende etwa 40 selbstgemachte Pralinen im Wert von 48 € mit nach Hause. Bringe einfach passende Boxen mit, um Deine Schätze sicher zu transportieren!
Bringe bitte folgendes zum Kurs mit:
- Kleiner Mittagssnack – wenn Du möchtest
- 1 kleines Handtuch
- 2 Geschirrtücher
- Schürze oder Arbeitsmantel oder Kleidung, die schmutzig werden darf
- Bei langem Haar bitte ein Haarband
- Flache Boxen, um die Pralinen zu transportieren
- An besonders warmen Tagen eventuell Kühlakkus
- Jacke wegen der niederen Raumtemperatur
Wie läuft die Aktivität ab?
- Einführung in das Temperieren von Kuvertüre
- Formen von Trüffeln und Herstellung von Ganachen
- Befüllen und Verschließen von Hohlkugeln
- Überziehen der Pralinen und Herstellung von Schokoladentafeln
- Verkostung und Mitnahme von ca. 40 Pralinen
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Der Kurs ist perfekt für alle, die auf einfache Weise exquisite Pralinen herstellen möchten, unabhängig von Vorkenntnissen. Ideal für Genießer, Hobbykonditoren und alle, die Freude an Schokolade haben.
Die selbstgemachten Pralinen sind auch perfekt zum Verschenken, z.B. zu Weihnachten.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
- Flache Boxen für den Pralinentransport (Kühlakkus an warmen Tagen)
- 1 kleines Handtuch, 2 Geschirrtücher, Schürze oder alte Kleidung
- Jacke für die kühle Raumtemperatur
- Haarband bei langem Haar
Welche Leistungen inklusive sind
- Hochwertige belgische Edelkuvertüre
- Ergonomische Arbeitstische
- Alle notwendigen Zutaten und Materialien
- Ausführliche Rezepte zum Mitnehmen
- Kaffee und Tee
- Knabbereien und Essiggurkerln (ihr werdet sie brauchen :))
Pralinenkurse.at
Hallo, mein Name ist Petra Loley. Ich bin die Kursleiterin mit Herz und mein Herz gehört auch allen, die diese kleinen süßen Köstlichkeiten genauso lieben, wie ich! Ich freue mich, Dir zu zeigen, wie einfach es sein kann wunderbare Pralinen selbst herzustellen.
