Pralinenkurs in Wien: Der kleine Feine
Ticket ab 95,00 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Tauche in die süße Welt der Pralinenherstellung ein!
In diesem Kurs lernst Du, wie Du auf einfache Weise und ohne spezielle Geräte feinste Pralinen zaubern kannst. Von freigeformten Trüffeln bis hin zu samtigen Ganache-Füllungen – Du wirst alle Techniken beherrschen, um köstliche Schokoladentafeln und Pralinen zu kreieren.
Genieße hochwertige belgische Edelkuvertüre und nimm am Ende etwa 40 selbstgemachte Pralinen im Wert von 48 € mit nach Hause. Bringe einfach passende Boxen mit, um Deine Schätze sicher zu transportieren!
Bringe bitte folgendes zum Kurs mit:
- Kleiner Mittagssnack – wenn Du möchtest
- 1 kleines Handtuch
- 2 Geschirrtücher
- Schürze oder Arbeitsmantel oder Kleidung, die schmutzig werden darf
- Bei langem Haar bitte ein Haarband
- Flache Boxen, um die Pralinen zu transportieren
- An besonders warmen Tagen eventuell Kühlakkus
- Jacke wegen der niederen Raumtemperatur
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in das Temperieren von Kuvertüre
- Formen von Trüffeln und Herstellung von Ganachen
- Befüllen und Verschließen von Hohlkugeln
- Überziehen der Pralinen und Herstellung von Schokoladentafeln
- Verkostung und Mitnahme von ca. 40 Pralinen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs ist perfekt für alle, die auf einfache Weise exquisite Pralinen herstellen möchten, unabhängig von Vorkenntnissen. Ideal für Genießer, Hobbykonditoren und alle, die Freude an Schokolade haben.
Die selbstgemachten Pralinen sind auch perfekt zum Verschenken, z.B. zu Weihnachten.
