Der Selbstgemachte - Pralinen Grundlagenkurs in Wien
Lerne in Wien, wie Du Pralinen, Nougat, Marzipan und mehr selbst machst und nimm 50 Stück mit nach Hause.
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Dauer: 7h
Deutsch
1 - 4 Personen
Wien
Was erwartet Dich
- Ca. 50 handgemachte Pralinen
- Klassische Schoko-Techniken lernen
- Süße Kreationen zum Mitnehmen
- 7 Stunden Konfekt selber machen
Über diesen Kurs
In diesem 7-stündigen Kurs in Wien lernst Du, wie Du Deine eigenen köstlichen Pralinen und Süßigkeiten herstellst. Von der Herstellung von Nougat und Marzipan bis hin zum Temperieren von Sch…
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Grundlagen der Schokoladenverarbeitung
- Temperieren von Schokolade
- Herstellung von Nougat, Marzipan und Honeycomb
- Zubereitung von Blätterkrokant und kandierten Zitrusfrüchten
- Überziehen und Dekorieren der Pralinen und Süßigkeiten
- Verkostung der eigenen Kreationen
- Verpacken der Ergebnisse zum Mitnehmen
Was im Kurs inklusive ist
- Belgische Edelkuvertüre und alle Zutaten
- Ergonomische Arbeitsplätze
- Ausführliche schriftliche Rezepte
- Kaffee, Tee, Knabbereien und Essiggurkerln
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Flache Boxen für den Pralinentransport (Kühlakkus an warmen Tagen)
- 1 kleines Handtuch, 2 Geschirrtücher, Schürze oder alte Kleidung
- Jacke für die kühle Raumtemperatur
- Haarband bei langem Haar
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist perfekt für alle, die gerne kreativ arbeiten und Freude daran haben, edle Süßigkeiten selbst herzustellen. Egal, ob Du Anfänger oder Fortgeschrittener bist, hier kannst Du De…
Pralinenkurse.at
Geprüfter Partner
Hallo, mein Name ist Petra Loley. Ich bin die Kursleiterin mit Herz und mein Herz gehört auch allen, die diese kleinen süßen Köstlichkeiten genauso lieben, wie ich! Ich freue mich, Dir zu zeigen, wie einfach es sein kann wunderbare Pralinen selbst herzustellen.
