Pralinen-Workshop für raffinierte Schnittpralinen in Wien
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Über diesen Kurs
In diesem besonderen Pralinen-Workshop in Wien lernst Du, wie man raffinierte Schnittpralinen herstellt. Der Kurs verteilt sich auf zwei Halbtage, da die Pralinen Ruhezeiten benötigen. Wir arbeiten sowohl mit Pralinenrahmen als auch alternativen Methoden, damit Du die Techniken auch zu Hause umsetzen kannst. Du wirst die Pralinen mit feinster belgischer Kuvertüre überziehen und kreativ ausdekorieren.
Freue Dich auf eine abwechslungsreiche Verkostung und nimm etwa 60 Pralinen im Wert von ca. 80 € mit nach Hause – dafür solltest Du flache Boxen mitbringen. Perfekt für alle, die das Handwerk der Pralinenherstellung vertiefen wollen.
Bringe bitte folgendes zum Kurs mit:
- Kleiner Mittagssnack – wenn Du möchtest
- 1 kleines Handtuch
- 2 Geschirrtücher
- Schürze oder Arbeitsmantel oder Kleidung, die schmutzig werden darf
- Bei langem Haar bitte ein Haarband
- Flache Boxen, um die Pralinen zu transportieren
- An besonders warmen Tagen eventuell Kühlakkus
- Jacke wegen der niederen Raumtemperatur
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Flache Boxen für den Pralinentransport (Kühlakkus an warmen Tagen)
- 1 kleines Handtuch, 2 Geschirrtücher, Schürze oder alte Kleidung
- Jacke für die kühle Raumtemperatur
- Haarband bei langem Haar
Was im Kurs inklusive ist
- Hochwertige belgische Kuvertüre und alle Zutaten
- Ergonomische Arbeitstische
- Detaillierte schriftliche Rezepte
- Kaffee, Tee und kleine Snacks (inkl. Essiggurkerln)
Teamevents und Gruppen
Standort und Erreichbarkeit
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Pralinenherstellung
- Arbeiten mit Pralinenrahmen und Alternativen
- Kuvertieren und kreative Dekoration der Pralinen
- Ruhezeiten der Pralinen über zwei Halbtage
- Verkostung der hergestellten Pralinen
- Verpacken und Mitnahme der Pralinen (ca. 60 Stück)
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist ideal für alle, die bereits erste Erfahrungen in der Pralinenherstellung gesammelt haben und ihre Kenntnisse vertiefen möchten. Auch Pralinenliebhaber, die raffinierte Techniken erlernen wollen, sind hier genau richtig.
Pralinenkurse.at
Hallo, mein Name ist Petra Loley. Ich bin die Kursleiterin mit Herz und mein Herz gehört auch allen, die diese kleinen süßen Köstlichkeiten genauso lieben, wie ich! Ich freue mich, Dir zu zeigen, wie einfach es sein kann wunderbare Pralinen selbst herzustellen.
