Adventskalender befüllen - Pralinenkurs in Wien
Stelle 24 Sorten Pralinen und Schokoknöpfe her, ideal zum Verschenken oder für den Adventkalender. Inkl. hochwertiger belgischer Kuvertüre.
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Dauer: 14h
Deutsch
Wien
Was erwartet Dich
- 24 festliche Sorten herstellen
- Ca. 130 Pralinen mit nach Hause
- Pralinen von Grund auf lernen
- Ideal zum Verschenken oder Genießen
Über diesen Kurs
In diesem zweitägigen Pralinenkurs in Wien lernst Du die Kunst der Schokoladenherstellung von Grund auf. Mit hochwertiger belgischer Edelkuvertüre wirst Du unter professioneller Anleitung 24…
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Grundlagen der Pralinenherstellung
- Rasches Temperieren von Kuvertüre
- Formen gießen und weihnachtliche Ganachen herstellen
- Arbeiten mit Marzipan und Nougat
- Herstellung von 24 Pralinensorten und Schokoknöpfen
- Überziehen und Ausdekorieren der Pralinen
- Verkostung der hergestellten Pralinen
- Mitnahme von ca. 130 Pralinen und einem leeren Adventkalender zum Befüllen
Was im Kurs inklusive ist
- Belgische Kuvertüre und alle Zutaten
- Ergonomische, höhenverstellbare Tische
- Detaillierte, schriftliche Rezepte
- Kaffee, Tee und Knabbereien
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Flache Boxen für den Pralinentransport (Kühlakkus an warmen Tagen)
- 1 kleines Handtuch, 2 Geschirrtücher, Schürze oder alte Kleidung
- Jacke für die kühle Raumtemperatur
- Haarband bei langem Haar
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an alle, die Freude am Kreieren von Pralinen haben – egal ob Anfänger oder ambitionierte Hobby-Chocolatiers. Ideal für alle, die gerne handgefertigte Schokoladenkrea…
Pralinenkurse.at
Geprüfter Partner
Hallo, mein Name ist Petra Loley. Ich bin die Kursleiterin mit Herz und mein Herz gehört auch allen, die diese kleinen süßen Köstlichkeiten genauso lieben, wie ich! Ich freue mich, Dir zu zeigen, wie einfach es sein kann wunderbare Pralinen selbst herzustellen.
