Sushi-Kurs in Hannover: Japanische Küche erleben
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Über diesen Kurs
Sushi New Style – Euer Einstieg in die moderne japanische Küche
Taucht ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche und erlernt die Kunst der Sushi-Zubereitung mit einem modernen Twist. In unserem Kurs vermitteln wir Euch sowohl traditionelle Techniken als auch innovative Kreationen, um Ihre Gäste mit authentischen und kreativen Sushi-Variationen zu begeistern.
Kursinhalte
Einführung in die japanische Küche: Grundlagen zu Dashi-Brühe, Ponzu, Kombu, Sojasauce und Co.
Zubereitung und Würzung von japanischem Reis: Lernt, wie man den perfekten Sushi-Reis kocht und würzt – die Grundlage für jedes gelungene Sushi.
Maki-Rollen: Kreieren Sie klassische Maki mit Füllungen wie Thunfisch, Lachs, eingelegtem Rettich, Gurke und Avocado.
California Rolls – Inside-Out und Outside-Rollen: Meistert die Technik der Inside-Out-Rollen mit Zutaten wie Surimi, Garnelen, Avocado und Frischkäse.
Nigiri: Formt traditionelle Nigiri mit frischem Thunfisch und Lachs.
Saucen und Dips: Bereitet verschiedene Saucen und Dips zu, darunter Yuzu-Ponzu-Dip, würzige Jalapeño-Mayonnaise und Trüffel-Miso-Dip.
Schneidetechniken und Präsentation: Erlernt die richtigen Schneidetechniken und die ansprechende Präsentation Eurer Sushi-Kreationen.
Wie läuft der Kurs ab?
✔ Begrüßung durch unser kulinarisches Team und Vorstellung des Menüs
✔ Gemeinsame Zubereitung der Speisen unter Anleitung eines erfahrenen Sushi-Kochs
✔ Warenkunde und Einblicke in die traditionelle japanische Ernährungslehre
✔ Gemeinsames Genießen der zubereiteten Speisen an einer festlich gedeckten Tafel
✔ Passende Getränke wie Weine, Bier, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen
✔ Die Rezepte werden Ihnen im Anschluss per E-Mail zur Verfügung gestellt
Für wen ist der Kurs geeignet?
Unser Sushi-Kochkurs richtet sich an alle, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und einzigartige Gerichte entdecken möchten.Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich! Lasst Euch von der Schönheit der japanischen Küche inspirieren und genießt ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Wichtige Details
Foodatlas Kochschule
Foodatlas in Hannover, Berlin & Hamburg bietet ein einzigartiges Kocherlebnis für Gruppen und Einzelpersonen. Mit moderner Ausstattung, interaktiven Kursen und unvergesslichen Events verbindet sie Genuss und Kreativität – perfekt für kulinarische Teamevents und privaten Feiern!
