Brotbacken mit Sauerteig in Hannover
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Über diesen Kurs
Lerne die Kunst des Brotbackens von Grund auf. In diesem Backkurs in Hannover bereitest Du aromatische Brotspezialitäten Schritt für Schritt selbst zu.
Gemeinsam backt Ihr:
- Roggensauerteigbrot mit Vesperplatte und eingelegtem Gemüse
- Burgerbuns Katsu-Art mit Tofu-Katsu und Coleslaw im Kimchi-Style
- Zimtschnecken aus Hefeteig mit steirischem Kürbiskernöl-Eis
Das genaue Menü passen wir je nach Saison und Gruppe an.
- Sterneküchen-Profi: Kursleiter Felix Haller bringt Erfahrung aus Häusern mit insgesamt 3 Michelin-Sternen mit, darunter 2 Jahre im Restaurant Tim Raue in Berlin.
- Elegante Location: Das stilvolle Kochstudio liegt in der Calenberger Neustadt in Hannover.
- Einzigartige Rezepte: Ihr entdeckt Gerichte, die in dieser Form nur hier auf den Tisch kommen.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Bring nur Lust am Backen und gute Laune mit.
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten für die Brotspezialitäten
- Leihschürze
- Prosecco zur Begrüßung
- Bier, passende Weine, Säfte und Wasser
- Kaffeespezialitäten
Du konzentrierst Dich ganz aufs Backen und Genießen.
Teamevents und Gruppen
Standort und Erreichbarkeit
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung mit Aperitif
- Vorstellung des Menüs und kurze Warenkunde
- Gemeinsames Backen und Zubereiten Schritt für Schritt
- Gemeinsames Essen an der gedeckten Tafel
- Rezepte für Zuhause per E-Mail
Freu Dich auf einen genussvollen und lehrreichen Abend.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Brotback-Kurs richtet sich an alle, die ihre Backfähigkeiten ausbauen und echtes Handwerksbrot selbst backen möchten.
- für Back-Einsteiger
- für ambitionierte Hobbybäcker
- ohne Vorkenntnisse
Felix Haller holt Dich genau da ab, wo Du stehst.
Foodatlas Kochschule
Foodatlas in Hannover, Berlin & Hamburg bietet ein einzigartiges Kocherlebnis für Gruppen und Einzelpersonen. Mit moderner Ausstattung, interaktiven Kursen und unvergesslichen Events verbindet sie Genuss und Kreativität – perfekt für kulinarische Teamevents und privaten Feiern!
