Spargelkochkurs in Berlin: Königliches Gemüse
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Was erwartet Dich
- Spargelzeit mit allen Sinnen
- Kreatives vegetarisches 4-Gänge-Menü
- Klassische und moderne Gerichte
- Einfach zuhause nachkochen
Über diesen Kurs
Wie läuft der Kurs ab?
Nach einem Sektempfang und einem Gruß aus der Bonvivant Sterne-Küche gehst Du gemeinsam mit unseren Küchen-Profis auf eine spannende Reise durch die moderne Spargel-Küche.
Anhand verschiedener Rezepte und deren Komplexität und technischen Herausforderungen lernst Du die notwendigen Fähigkeiten zu den beschriebenen Themen und die Fähigkeit, köstliche Spargelgerichte zu Hause nachzukochen.
Nach dem Finishing und Anrichten genießen wir das Menü gemeinsam in entspannter Atmosphäre. Natürlich sorgen wir für passende Getränke, sodass niemand hungrig nach Hause geht.
Folgende Gerichte erwarten Dich
- Vorspeise: Salat von Grünem Pfeffer, Erdbeeren, weißem und grünem Spargel mit Laugenbrot-Crumble und Meerrettich
- Zwischengang: Schaumiges Spargelsüppchen mit Estragonöl und Crostinis
- Hauptgang: Gekochter Spargel mit Hollandaise aus einem Sahneespuma, mit neuen Kartoffeln und vegetarischem Highlight
- Dessert: Geschmorter Rhabarber mit Rhabarber-Granité, Vanille-Espuma und Mohnchip
Unsere Zutaten-Philosophie
Wir stellen sicher, dass unsere Kochkurse nicht nur köstliche Gerichte hervorbringen, sondern auch im Einklang mit unseren Werten stehen. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und nachhaltige Zutaten, die größtenteils von regionalen Bio-Produzenten stammen. Dabei arbeiten wir eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.
Was im Kurs inklusive ist
- Anleitung durch Profi-Köche
- Raffinierte Rezepte und leckere Gerichte
- Getränke: Wein, Bier, Softdrinks, Mineralwasser
- Hochwertige Zutaten, Küchengeräte und Equipment
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Alles, was Du brauchst, ist bereits vor Ort!
Für wen ist der Kurs geeignet?
studio32 Berlin
Erlebt mit uns im studio32 Berlin maßgeschneiderte Events, Kochkurse, Cocktailkurse sowie Wein- und Spirituosenverkostungen. Unser studio32 - geschaffen, um Euch zu begeistern: Alles ist möglich! Bei uns seid Ihr eingeladen zu kochen, zu mixen, zu probieren und zu feiern.
