Patisserie-Backkurs in Berlin: Blätterteig-Challenge
Anfragen ab 99 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
In diesem Back-Kurs lernst Du, wie Du Blätterteig selbst herstellst und daraus köstliche Gebäckteile wie Apfeltaschen, Schweineöhrchen, Millefeuilles oder herzhafte Kreationen wie Käsestangen oder “Bouchée à la reine” backst.
Der Backkurs findet in Kleingruppen mit bis zu maximal 4 Personen statt, damit wir Euch intensiv und individuell betreuen können.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Du musst nichts mitbringen, alle benötigten Arbeitsmaterialien sowie Leihschürzen werden gestellt.
Was im Kurs inklusive ist
- Vom Profi lernen
- Demonstration und Anleitung vom Chefkoch
- Leihschürzen
- Zutaten
- Equipment
- alkoholfreie Getränke
Teamevents und Gruppen
Standort und Erreichbarkeit
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Grundlagen des Blätterteigs und seine Geschichte
- Demonstration der Teigherstellung durch den Chefkoch
- Praktische Anleitung und Unterstützung beim eigenen Teig
- Verschiedene Techniken des "Tourierens" kennenlernen und anwenden
- Backen und Gestalten von süßen und herzhaften Gebäckteilen
- Verkostung der eigenen Kreationen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Workshop ist ideal für alle Backbegeisterten, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Blätterteig erweitern möchten.
Gourmanderie Berlin
Wir bieten Kochkurse, Koch-Workshops und teambildende Kochevents mit französischem Charme und Flair in Berlin-Charlottenburg an.
