Gin - Vom Genever zum Gin in Wien
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Über diesen Kurs
Die wunderbare Welt der Wacholderspirituosen erfährt derzeit ein Boom, wie kaum eine andere Kategorie. Dabei wird es leider etwas unübersichtlich, da derzeit unglaublich viele, neue Ginsorten auf dem Markt auftauchen. Wir besinnen uns bei diesem Tasting auf die Wurzeln der Spirituose und schauen uns die Entwicklung der historischen Gintstile bis in die Gegenwart an. Von den Ursprüngen in den Niederlanden, über den ersten Ginboom in England, den Niedergang der Kategorie bis hin zu der Renaissance, die Gin heute erfährt, reichen die Themen dieses Abends.
Erfahre etwas über den Unterschied zwischen Old Tom, Dry und London Dry Gin. Blicke hinter die Rezepte und Zutaten, die dem einen, oder anderen Gin seine Unverwechselbarkeit verleihen. Schmecke die Vielfalt an Aromen, die Gin zur perfekten Spirituose für erfrischende Cocktails machen. Erlebe welches Tonic zu Deinem Lieblingsgin am besten passt.
Wie läuft der Kurs ab?
- Das Tasting findet im mondänen Café Leopold im MQ Wien satt
- Unser Ginexperte führt Dich durch das Tasting, erläutert Dir die Unterschiede in der Machart der einzelnen Produkte, erzählt über die Geschichte und Geschichten der Ginkultur und steht für Deine Fragen zur Verfügung
- Du lernst die richtigen Verkostungstechniken kennen, um die unterschiedlichen Geschmackskomponenten im Gin identifizieren und benennen zu können.
- Unser Experte gibt Anleitungen zur Auswahl des richtigen Tonics zu den einzelnen Ginsorten.
- Das Tasting beinhaltet acht Proben verschiedener, Ginsorten und bietet Dir die Möglichkeit die Unterschiede zu schmecken.
- Verkostet werden:
- 1 Genever
- 1 Old Tom Gin
- 1 Dry Gin
- 1 London Dry Gin aus England
- 1 London Dry Gin aus dem deutschsprachigen Raum
- 1 moderner Gin aus Übersee
- 1 moderner Gin aus Österreich
- 1 moderner Gin aus Spanien, Frankreich, oder dem Mittelmeerraum
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle Gininteressierten, Einsteiger wie Fortgeschrittene, Liebhaber österreichischer Produkte, ab 18 Jahre
Wichtige Details
Raise Your Spirits
Mit Vorträgen rund um Wein, Bier, Spirituosen und Kulinarik, begann ich 2002. Auf Reisen, die mich zu ca. 150 Betrieben auf 3 Kontinenten geführt haben und durch Spezialausbildungen erweitere ich mein Wissen, das ich mit meine Gästen teile. Seit einigen Jahren bin ich als Fachautor tätig.
