Whisky Tasting in Wien – Gewaltig torfige Malts
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Über diesen Kurs
Rauchig-torfige Single Malts liegen voll im Trend, denn aus der Notwendigkeit Malz mit Torffeuer zu trocknen und damit den Rauchgeschmack in Kauf nehmen zu müssen, ist längst eine geschmackliche Spezialität geworden, die eine immer größere Fangemeinde in ihren Bann zieht.
Unter den schottischen Whiskyregionen ist die kleine Insel Islay die berühmteste, wenn es Torfgehalt im Whisky geht. Auf der Insel, die an der Westküste Schottlands ungefähr auf der gleichen geografischen Breite, wie Glasgow und Edinburgh liegt, arbeiten derzeit neun Brennereien, von denen acht ausschließlich torfigen Malt produzieren. Aber auch in anderen Gegenden der Welt sind die Hersteller auf den Torfgeschmack gekommen.
Bei unserer Verkostung tauchen wir in die Welt des Torfes ein und gehen der Frage nach, wie der signifikante Rauchgeschmack überhaupt in den fertigen Whisky kommt. Wir verkosten Proben der torfigsten Abfüllungen, die von den verschiedensten Produzenten derzeit zu haben sind und widmen uns auch Abfüllungen von unabhängigen Firmen, die Islay Torf gerne in ihrem Programm führen.
Wie läuft der Kurs ab?
- Das Tasting findet in der edlen Bar des Trinity Pubs statt
- Unser Whiskyexperte führt Dich durch das Tasting, erläutert Dir die Unterschiede in der Machart der einzelnen Produkte, erzählt über die Geschichte und Geschichten schottischer Whiskykultur und steht für Deine Fragen zur Verfügung
- Du lernst die richtigen Verkostungstechniken kennen, um die unterschiedlichen Geschmackskomponenten im Whisky identifizieren und benennen zu können.
- Das Tasting beinhaltet acht Proben verschiedener torfiger Malt der Insel Islay und bietet Dir die Möglichkeit, die Unterschiede zu schmecken.
- Die Proben umfassen auch Fass Stärken über 50 % vol.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Jeder, der Spaß an kräftigen, rauchigen Whisky hat, oder einfach mal dem Geschmack auf den Grund gehen möchte.
Mindestalter 18 Jahre.
Wichtige Details
Raise Your Spirits
Mit Vorträgen rund um Wein, Bier, Spirituosen und Kulinarik, begann ich 2002. Auf Reisen, die mich zu ca. 150 Betrieben auf 3 Kontinenten geführt haben und durch Spezialausbildungen erweitere ich mein Wissen, das ich mit meine Gästen teile. Seit einigen Jahren bin ich als Fachautor tätig.
