Kongolesisch Kochen in Berlin mit Bijoux: Saka Saka Vegan
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Über diesen Kurs
Ich werde sehr oft gefragt, ob man sich in dem afrikanischen Kontinent vegan ernähren kann, das kann ich mit einem sehr lauten Ja beantworten.
Was erwartet Dich im Kongolesisch Kochen in Berlin mit Bijoux: Saka Saka Vegan?
Im Saka Saka vegan Kochkurs, möchte ich Euch „einladen“, mit mir im Rahmen eines 3-Gang-Menüs eine kulinarische Reise sowohl in traditionelle als auch in die moderne kongolesische Küche zu unternehmen. Beim Saka handelt es sich um Maniok, auch als Yuca oder Cassava bekannt. Maniok ist in ganz Afrika, vor allem Westafrika, also verbreitet, wie hier die Kartoffel. Genauso kann man sie kochen, braten usw., genießen und sie ist glutenfrei. Wir werden einen traditionellen veganen Eintopf mit Maniokblättern und Bohnen „Saka Madesu“ in der Hauptspeise kochen. Im Vorspeise gestalten wir die Wurzel des Manioks salzig, lasst Euch hier überraschen.
Als Nachtisch gibt es den Klassiker, aus der kongolesische Küche: Mikatè.
Zu unserem 3-Gang-Menü gibt es Biere aus verschiedenen afrikanischen Ländern, Weine aus Südafrika und vieles mehr.
Entdeckt die Geschmacksvielfalt der kongolesischen Küche!
Wie läuft der Kurs ab?
Wir kochen, essen und trinken zusammen. Eine Geschenktüte mit unter anderem übrig gebliebenen Essen für den nächsten Tag und Überraschungen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle die Lust auf eine neue Küche haben.
Wichtige Details
Bijoux Mankele
Ich, Bijoux, aufgewachsen in Angola, Kongo und später in Köln, jetzt in Berlin, habe das Kochen von meiner geliebten Oma gelernt und möchte nun die Vielfalt der afrikanischen Küche über Fufu und Couscous hinaus bekannt machen.
Der Kochkurs von Bijoux ist sehr zu empfehlen! Es war ein wirklich schöner Abend. Man hat sich ganz entspannt gefühlt, so als würde man mit seinen Mitbewohnern kochen, und das Essen hat köstlich geschmeckt. Man darf auch etwas mit...
