Braukurs in München: Weißbier selber brauen

Braukurs in München - Werde Braumeister für einen Tag und braue Dein eigenes Weißbier inmitten unserer Brauerei in München. Wer nicht nur Bier trinken, sondern auch selbst brauen möchte, ist bei unserem Braukurs in München (Großhaderner Str.) genau richtig. Mit einer mobilen 20-Liter-Brauanlage führen wir gemeinsam einen sogenannten Sud durch.

Wie ist der Ablauf?

Du wirst unseren Braumeister beim Schroten, Mischen, Läutern, Würzekochen, der Hopfengabe, der Heißtrubabscheidung und der Hefegabe unterstützen. Dabei verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Zutaten in bester Bioqualität aus Bayern. Das Brauseminar vermittelt detailliert, wie ein Bier hergestellt wird; es behandelt die Auswahl der richtigen Zutaten, gibt Tipps und Ratschläge zu allen gängigen Brausystemen oder zum Bau eigener Geräte. Für das leibliche Wohl ist gesorgt: wir werden u.a. mit leckerem Bio-Burger bzw. Brotzeitplatte beliefert.

• Empfang mit Brezen, warmen und kalten alkoholfreien Getränken
• Bierverkostung mit allen aktuellen hauseigenen Biersorten inklusive
• Begrüßung durch den Braumeister oder Biersommelier und Einführung zu den Rohstoffen (u.a. Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern)
• Erklärung Brauprozess mit kurzer Brauerei-Führung
• Auf der mobilen 20-Liter-Brauanlage wird ein Sud angesetzt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe
• Mittags werden wir mit Bio-Burger oder bayrischer Brotzeitplatte beliefert
• Sechs Wochen später am Freitag zw. 15 und 18 Uhr kann das selbstgebraute Bier (ca. 2 Liter) in der Brauerei abgeholt werden

Für wen ist der Braukurs geeignet?

Der Braukurs in München ist für alle geeignet, die eine Affinität für Biere haben. Du brauchst also keinerlei Braukenntnisse haben, sondern solltest nur Lust haben Dein eigenes Bier zu brauen. 

Was ist inklusive?

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, damit der Braukurs so entspannt wie möglich ablaufen kann. 

• Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden
• Ein leckeres Mittagessen
• Dein eigenes Bier, welches DU nach sechs Wochen vor Ort abholen kannst. 

Wo findet der Braukurs statt?

Der Braukurs findet regelmäßig in München bei Hardener statt. Die Location bietet eine entspannte und urige Atmosphäre, die sich perfekt eignet. 

Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.