Bier brauen in München - Ein Helles bitte
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Über diesen Kurs
Ein Helles selber brauen? Warum nicht!
Werde beim Braukurs in München Braumeister für einen Tag und braue Dein eigenes Bier in unserer Brauerei. Wer nicht nur Bier trinken, sondern auch selbst brauen möchte, ist bei unserem Braukurs in München genau richtig. Mit einer mobilen 20-Liter-Brauanlage brauen wir gemeinsam einen sogenannten Sud.
Den Sud vergärt jeder Teilnehmer bei sich zu Hause zum fertigen Bier.
Das Bier ist nach ca. 6 Wochen Genuss-bereit.
Wie läuft der Kurs ab?
Du wirst unseren Braumeister beim Schroten, Mischen, Läutern, Würzekochen, der Hopfengabe, der Heißtrubabscheidung und der Hefegabe unterstützen. Dabei verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Zutaten in bester Bioqualität aus Bayern. Das Brauseminar vermittelt detailliert, wie ein Bier hergestellt wird. Im Braukurs behandeln wir die Auswahl der richtigen Zutaten, geben Tipps und Ratschläge zu allen gängigen Brausystemen oder zum Bau eigener Geräte zum Bierbrauen. Für das leibliche Wohl ist gesorgt.
- Mit warmen und kalten alkoholfreien Getränken wirst Du von unserem Braumeister oder Biersommelier herzlich in unserer Brauerei empfangen.
- Es gibt eine Einführung zu den Bier-Zutaten. Hier lernst Du u.a. die Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern.
- Bei einer Brauereiführung wird Dir der Brauprozess Schritt für Schritt erklärt.
- Wir werden auf der mobilen 20-Liter-Brauanlage einen eigenen Sud ansetzen: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung und Hefegabe.
- Zum Mittagessen gibt es dann bayrische Brizza → Brezelpizza.
- Zudem veranstalten wir eine Bierverkostung mit aktuellen hauseigenen Biersorten.
- Ihr nehmt den Sud mit nach Hause und vergärt ihn dort. In ca. 6 Wochen könnt ihr euer selbstgebrautes Bier genießen!
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Braukurs in München ist für alle geeignet, die eine Affinität für Bier haben. Du kannst auch als absoluter Anfänger an unserem Braukurs teilnehmen. Vorkenntnisse sind nicht nötig, wir bringen Dir alles Notwendige zum Bierbrauen bei. Wichtig ist nur, dass Du Dich für Bier interessierst und etwas Durst mitbringst.
Wichtige Details
Haderner Braeu
Wir brauen selbst und sind stolz auf unsere Biere und unseren Standort. Genieße die traditionelle Braukunst der ersten Bio-zertifizierten Brauereien Münchens.
Sehr schöne Location. Kurs sehr ansprechend und informativ.
