IPA selber brauen – Braukurs in München
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Was erwartet Dich
- Dein eigenes IPA brauen
- Braumeister für einen Tag
- Tasting in uriger Brauerei
- Dein Bier nach 6 Wochen genießen
Über diesen Kurs
Wie läuft der Kurs ab?
Du wirst unseren Braumeister beim Schroten, Mischen, Läutern, Würzekochen, der Hopfengabe, der Heißtrubabscheidung und der Hefegabe unterstützen. Dabei verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Zutaten in bester Bioqualität aus Bayern. Das Brauseminar vermittelt detailliert, wie ein Bier hergestellt wird. Im Braukurs behandeln wir die Auswahl der richtigen Zutaten, geben Tipps und Ratschläge zu allen gängigen Brausystemen oder zum Bau eigener Geräte zum Bierbrauen. Für das leibliche Wohl ist gesorgt.
- Mit warmen und kalten alkoholfreien Getränken wirst Du von unserem Braumeister oder Biersommelier herzlich in unserer Brauerei empfangen.
- Es gibt eine Einführung zu den Bier-Zutaten. Hier lernst Du u.a. die Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern.
- Bei einer Brauereiführung wird Dir der Brauprozess Schritt für Schritt erklärt.
- Wir werden auf der mobilen 20-Liter-Brauanlage einen eigenen Süden ansetzen: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung und Hefegabe.
- Zum Mittagessen gibt es dann bayrische Brizza → Brezelpizza.
- Zudem veranstalten wir eine Bierverkostung mit aktuellen hauseigenen Biersorten.
- Ihr nehmt den Süden mit nach Hause und vergärt ihn dort. In ca. 6 Wochen könnt ihr euer selbstgebrautes Bier genießen!
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten und Werkzeuge zum Bierbrauen
- Bayrisches Mittagessen mit Brotzeitgläschen und Breznpizza
- Dein selbst gebrautes Bier nach 6 Wochen
- Brauereiführung und Verkostung von 4 Hausbieren
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Ganz viel gute Laune und Lust, Dein eigenes Bier herzustellen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Haderner Braeu
Wir brauen selbst und sind stolz auf unsere Biere und unseren Standort. Genieße die traditionelle Braukunst der ersten Bio-zertifizierten Brauereien Münchens.
