Austernöffnen-Kurs in Berlin
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Über diesen Kurs
Tauche ein in die faszinierende Welt der Austern bei diesem exklusiven Kurs in Berlin.
Unter professioneller Anleitung lernst Du nicht nur die Kunst des Austernöffnens, sondern auch alles Wissenswerte über die edlen Meeresfrüchte. Genieße eine Rohverkostung, entdecke köstliche Rezepturen und erlebe das perfekte Zusammenspiel von Austern mit der klassischen Sauce Mignonette und ausgewählten Weinen. Ein Erlebnis für Feinschmecker, bei dem auch ein Begrüßungsgetränk und kleine Häppchen nicht fehlen.
Der Kurs findet immer von 18-21 Uhr statt. 10-16 Personen möglich.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung mit Bier, Wein oder Sekt
- Einführung in die Welt der Austern
- Demonstration der Technik zum sicheren Öffnen von Austern
- Austern-Rohverkostung und Tipps zur sensorischen Analyse
- Zubereitung klassischer und moderner Austernrezepte
- Kreation der Sauce Mignonette und Wein-Pairing-Session
- Genuss von Essenshäppchen und Austausch in entspannter Atmosphäre
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs ist perfekt für Feinschmecker, die die Welt der Austern entdecken möchten. Auch für Anfänger geeignet, die die Grundlagen des Austernöffnens erlernen wollen.
Wichtige Details
Fork Knife
Hallo, ich bin Joel aus Kalifornien und möchte mit Euch viel Spaß haben, lasst uns die Küche Kaliforniens kennenlernen. Meine Kurse beinhalten wertvolle sowie Insider-Informationen über geografische und kulinarische Highlights, die überall in Kalifornien vorkommen.
