Torten Masterclass: Profi-Techniken lernen in Kassel
Ticket ab 490 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
In dieser Torten Masterclass lernst Du vor Ort, wie Du hochwertige Torten professionell backst, füllst und dekorierst. Dich erwarten detaillierte Schritt-für-Schritt Anleitungen, erprobte Rezepte und wertvolle Profi-Techniken, die Dir helfen, typische Fehler zu vermeiden. Anders als bei vielen Online-Rezepten erhältst Du hier direkte Unterstützung und kannst Deine Fragen sofort klären. Von verschiedenen Tortenböden über Cremes bis hin zu modernen Dekorationstechniken – dieser Kurs vermittelt Dir fundiertes Wissen und praktische Fähigkeiten, mit denen Deine Torten garantiert gelingen.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in die Masterclass
- Überblick über Materialien, Techniken und Ablauf
Phase 1: Tortenböden backen
- Biskuit- und Rührkuchen in verschiedenen Varianten
- Technik: „Biskuit“ und „Rührkuchen“
- Zusatz: Rezeptvarianten (vegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei)
Phase 2: Torten füllen
- Herstellung von Cremes, Gelees, Ganache und Tränken
- Technik: „Torte füllen“
Phase 3: Torte einstreichen
- Arbeiten mit verschiedenen Buttercremes und Ganache
- Technik: „Torte einstreichen“
Phase 4: Torte dekorieren
- Techniken wie Semi-Naked, Drip Cake, Stencil, Farbgestaltung
- Arbeiten mit Blumen und kreativen Dekoelementen
- Extra: Umgang mit Cake Boards und Tortendübeln für mehrstöckige Torten
- Persönliche Unterstützung und direkte Hilfe während des gesamten Kurses
Für wen ist der Kurs geeignet?
Die Torten Masterclass richtet sich an Anfänger und Fortgeschrittene, die ihre Backkünste auf ein professionelles Niveau bringen möchten. Ideal für alle, die strukturiert lernen und direkt vor Ort üben wollen.
Wichtige Details
Alles Liebe Manufaktur
ONLINE-KURSE: “Torten” u. “Macarons” Videoanleitungen, Rezepte u. Materiallisten. TEAM BUILDING EVENT “GOLDENE ANANAS”: Geschmack, handwerkliches Geschick u. Kreativität werden auf den Prüfstand gestellt. Der Siegerteller wird mit der Goldenen Ananas geehrt.
